Dear WJU

自製麻醬,基本材料:芝麻醬,沙茶醬,醬油,糖,開水,花生醬.

1)先用一個大湯碗(中湯碗),放入芝麻醬與花生醬(我家的吃法是2:1).

2)到入開水在"1)"中,並開始攪拌,開水不要一次放太多,慢慢放,但因芝麻醬一般都很濃且硬,所以要有些耐心的攪拌.

3)當"2)"都化開後,加入適量的沙茶醬,醬油,糖,假如敢吃辣的話,加些辣油更過癮.





>【 在 WJU 的大作中提到: 】

>我想自製麻醬,可是不知材料如何,又如何調配,誰可以告訴我呢?