其實涼麵可以自己做較安心

買較Q的細拉麵 水煮滾後2回即可起鍋 一邊淋香麻油一編用快子撥開 旁邊用電風扇吹涼 就很棒了

1重點在湯汁 需用糖及過慮水一點味素 鹽煮開待涼備用

2芝麻加入麻油豁開呈水狀

3醬油 素烏醋

4豆芽菜用熱水川燙

5紅羅蔔絲切系一點

6小黃瓜切絲 不用鹽醃

7全部拌一起就非常迷人了