不能吃蛋可以用蘋果尼加小蘇打代替.或是到專門店面也有不是蛋的'蛋粉'用來取代蛋.

至於牛奶,可以用豆漿代替.

這些都是這兒為了講求健康而吃素的人使用的方法,給各位不吃奶蛋的人做參考.





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>其實，西點麵包蛋糕加蛋的意義，

>就是增加他的黏度和韌度，

>烤過的硬度脆度也有限，

>奶水的力量有限呢...

>所以！我幾乎都不吃麵包的.......

>

>

>>【 在 淵 的大作中提到: 】

>>妳不吃蛋的話那牛奶呢?

>>我知道像鳳梨酥之類的點心蛋是可以用奶水代替.

>>杏仁薄片是利用蛋白沾黏杏仁片而且烤過後會酥酥脆脆的

>>我也不知道可以用什麼替代耶

>>

>>

>>>【 在 小津 的大作中提到: 】

>>>最近突然想學做小西點,但自己本身是盡量不吃蛋的,

>>>想做給別人吃,但希望是沒加蛋的材料.

>>>請問有替代品可以提供給我嗎?

>>>我想先學做~杏仁薄片~~