素料中,素肉是比較安全,因為聽過一位有做過素料的人說,素肉的味道是用海苔或海帶去加工的.

但是其它帶有腥味的,我覺得有點問題...有可能是因為加蛋吧?!迪化街宏茂素料行的素料有些是有加蛋的,買前要問一下老闆娘.





>【 在 小溪 的大作中提到: 】

>我也是聽小吃店的老闆說，很多都是用特殊香料調味出來的，不是真的加葷食。

>但是！！這個香料不管是天然或人工或化學，它總不是無中生有的，一定是以某種東西為原來的來源的，而那會是什麼呢？就算是化學合成，也有是從何物提煉出來的問題，所以，唉，還是素料少吃吧∼∼

>

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>>【 在 lml 的大作中提到: 】

>>走一趟迪化街的化工行.你就知道要什麼味道就有什麼味道.保證無原料卻一定有原味.要色有色.要香有香.要味有味.充分滿足消費者的需求.連高湯粉素食也可以吃喔.嚇壞人了.

>>

>>

>>>【 在 黑松沙士 的大作中提到: 】

>>>小弟常常會吃到跟葷食很「逼真」的素料

>>>吃的心裡毛毛的

>>>

>>>小館中臥虎藏龍

>>>或許有高手能吃出素料究竟乾不乾淨

>>>

>>>小弟想請教各位高手

>>>乾淨的素料是不是真的能做出「很葷」的味道出來？