前幾天到逢甲買素滷味跟鹹酥G~

那間ㄉ味道~聞起來有點像藥ㄉ味道QQ

便問ㄌ老闆~滷味ㄉ湯頭~

內容是什麼?結果~老闆跟我說~

滷包跟醬油~就降而已呀~QQ

真ㄉ只有降ㄇ?不是還會加蝦咪中藥呀~

蝦咪東東ㄇ?QQ

後學前天帶友人去亮亮的用餐

點了一盤综合滷味來嘗鮮

這一嚐~~~不得了啦~~

後學的友人竟然讚不絕口

經過後學仔細研究了一下~~

原來滷味上的醬料有香椿末

香椿末所散發出的味道

讓後學的友人食指大動

ㄧ口接一口....

不過有個小小小小缺點(不太大啦)

油了一點點點點點點(就是很小小小的意思啦)

不過...真的很好吃唷

台南的前賢們~~~有空可以去嚐看看唷!!

ㄧ盤80元(便宜又好吃喔~~)

>【 在 青璇子 的大作中提到: 】

>前幾天到逢甲買素滷味跟鹹酥G~

>那間ㄉ味道~聞起來有點像藥ㄉ味道QQ

>便問ㄌ老闆~滷味ㄉ湯頭~

>內容是什麼?結果~老闆跟我說~

>滷包跟醬油~就降而已呀~QQ

>真ㄉ只有降ㄇ?不是還會加蝦咪中藥呀~

>蝦咪東東ㄇ?QQ

>



滷包內有可能就含有中藥材



一般中藥店會幫人家配

只要買的時候說是做生意要的

還是一般家裡用的



中藥店老闆告訴我

做生意的配方跟家裡自己吃的會不太一樣



另外再提供

滷味時可加入少許麥芽糖

會增加風味

這是同事教的~