這是從我嬸嬸那裡學來的

還不錯吃呢

但市面上好像沒有在賣蘿蔔葉

是因為阿婆家有在種蘿蔔

想說蘿蔔葉丟了也蠻可惜的(標準克勤克儉的客家人)

做法很容易

將蘿蔔葉用果汁機給打碎

然後用麵粉加水並加少許的鹽來煎

若有吃蛋的話再加上蛋會更好吃

我第一次吃到這道菜,是在佛堂餐廳,吃起來有點像雪裡紅,可是比雪裡紅好吃,一問才知是蘿蔔葉,通常我們都丟掉,不知還能料理得這麼好吃,真的很下飯~^^~有時我還打包回家吃,現在我在國外,也頂想念的,我有看到蘿蔔葉,下次就買來試試看,謝謝明心及leen提供做法^^

我媽媽也是這樣的料理方法哦~

不過沒有醃一天，二個小時左右吧..

口感可能會稍有不同~

真的很下飯~^^~





>【 在 明心 的大作中提到: 】

>

>我們家都是把羅蔔葉洗乾淨

>用鹽巴揉一揉

>醃一段時間(大概一天吧)

>切碎末

>辣椒,薑末爆香

>一起拌炒

>吃起來有點像雪裡紅

>很好吃,很下飯喔~~~

>大家可以試試

>

>>【 在 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願 的大作中提到: 】

>>

>>這是從我嬸嬸那裡學來的

>>還不錯吃呢

>>但市面上好像沒有在賣蘿蔔葉

>>是因為阿婆家有在種蘿蔔

>>想說蘿蔔葉丟了也蠻可惜的(標準克勤克儉的客家人)

>>做法很容易

>>將蘿蔔葉用果汁機給打碎

>>然後用麵粉加水並加少許的鹽來煎

>>若有吃蛋的話再加上蛋會更好吃

>>

我們家都是把羅蔔葉洗乾淨

用鹽巴揉一揉

醃一段時間(大概一天吧)

切碎末

辣椒,薑末爆香

一起拌炒

吃起來有點像雪裡紅

很好吃,很下飯喔~~~

大家可以試試



>【 在 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願 的大作中提到: 】

>

>這是從我嬸嬸那裡學來的

>還不錯吃呢

>但市面上好像沒有在賣蘿蔔葉

>是因為阿婆家有在種蘿蔔

>想說蘿蔔葉丟了也蠻可惜的(標準克勤克儉的客家人)

>做法很容易

>將蘿蔔葉用果汁機給打碎

>然後用麵粉加水並加少許的鹽來煎

>若有吃蛋的話再加上蛋會更好吃

>