每個星期我妹回家

都會要求我做咖哩飯給他吃...

可是在咖哩飯煮好之後

我們一致都認為不好吃

其實這有個問題

因為我每次都用咖哩粉

雖然家裡有咖哩塊

不過 因為咖哩粉買比較久了

希望可以把它用完

但是每次主起來就是不好吃

有沒有人有什麼絕招

可以告訴我勒?

謝謝大家囉~......

告訴大家我的私房咖哩食譜:

馬鈴薯去皮.切塊.微波10分鐘,

咖哩粉加上一茶匙素沙茶,用奶油炒香,

倒入鮮奶.馬鈴薯塊,煮滾加上三色豆或素料,

最後用地瓜粉水勾芡.

又快又好吃哦!!



>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>

>每個星期我妹回家

>都會要求我做咖哩飯給他吃...

>可是在咖哩飯煮好之後

>我們一致都認為不好吃

>其實這有個問題

>因為我每次都用咖哩粉

>雖然家裡有咖哩塊

>不過 因為咖哩粉買比較久了

>希望可以把它用完

>但是每次主起來就是不好吃

>有沒有人有什麼絕招

>可以告訴我勒?

>謝謝大家囉~......

是ㄚ!我剛剛才看到的,而且很便宜,又可宅配到家,運費由素食小館為您負擔,又不必擔心買不到,又可得高麗菜又可幫助小館的營運~~~好處多多~~~但是~~~~~只現台灣本島~~嗚~~可惜義大利太遠了,那我就將就先DIY吧,住台灣村民你們太幸福啦!小館真照顧大家!想買素食咖哩塊的人,要保握機會ㄡ!!







>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>

>嗯 我知道了

>真是謝謝禪釋姐詳細的去了解

>不過我看到小館也有在賣素食咖哩塊

>我想這樣真的就不用擔心買錯了

>^_________^

>

>

>>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>>工研咖哩塊有分素食(工研標示素食的產品),及非素食兩種系列,成份中文寫食用油脂,但英文有標示lard,palm oil & harden fat因為自己英文不好沒馬上認出lard就是豬肥肉,再加上我們沒看過工研素食咖哩,而只看到益多壽速食咖哩(甘味)(中辣)(辣味)這幾種,而它中文成份只以食用油脂就打混過去,以致我們以為是素食,~~唉~真的需要養成習慣，如果未標示素食的產品，都有點可疑要,真問清楚再買!大家不要吃錯了~~

今天我媽媽有用咖哩粉炒麵吃.還不錯拉~挺讚ㄉㄋ(可以試看看)

嗯 我知道了

真是謝謝禪釋姐詳細的去了解

不過我看到小館也有在賣素食咖哩塊

我想這樣真的就不用擔心買錯了

^_________^





>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>工研咖哩塊有分素食(工研標示素食的產品),及非素食兩種系列,成份中文寫食用油脂,但英文有標示lard,palm oil & harden fat因為自己英文不好沒馬上認出lard就是豬肥肉,再加上我們沒看過工研素食咖哩,而只看到益多壽速食咖哩(甘味)(中辣)(辣味)這幾種,而它中文成份只以食用油脂就打混過去,以致我們以為是素食,~~唉~真的需要養成習慣，如果未標示素食的產品，都有點可疑要,真問清楚再買!大家不要吃錯了~~

與其讓大家吃錯,乾脆建議工研改素食,建立吃素的大同世界!~~~

豬油,棕櫚油,屬高飽合油脂,吃多也不健康!

http://www.kongyen.com.tw/ch/contact/contact.html

大家也來建議改素食~很多人建議,自然工研就會重視~謝謝~

__________________________________________________________

林禪釋小姐:



謝謝您的寶貴意見,我會將您的意見轉至相關部門,做為參考.



大安工研

92.12.31



---------- Original Message -----------

From: service@kongyen.com.tw

To: info@kongyen.com.tw

Sent: Tue, 30 Dec 2003 19:05:49 +0800

Subject: 大安工研網站線上留言資料



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> * 大安工研網站線上留言資料

> * *************************************************

>

> 聯繫方式：以E-mail與我聯絡

> 連絡時間：09:00-10:00

> 姓　　名：林禪釋-女士

> E - mail：

> 聯絡電話：()-分機：

> 傳真號碼：()-

> 意見主旨：

>

> 您的意見：

> 很高興你們也有素食咖哩系列,只是益多壽速食咖哩(甘味)(中辣)(辣味)

> 比較買得到,既然貴公司以健康為信念,現在的人也不喜歡攝取太多豬油,

> 所以建議益多壽速食咖哩(甘味)(中辣)(辣味)去掉豬油,改素食可食,請考慮!謝謝~

------- End of Original Message -------

工研咖哩塊有分素食(工研標示素食的產品),及非素食兩種系列,成份中文寫食用油脂,但英文有標示lard,palm oil & harden fat因為自己英文不好沒馬上認出lard就是豬肥肉,再加上我們沒看過工研素食咖哩,而只看到益多壽速食咖哩(甘味)(中辣)(辣味)這幾種,而它中文成份只以食用油脂就打混過去,以致我們以為是素食,~~唉~真的需要養成習慣，如果未標示素食的產品，都有點可疑要,真問清楚再買!大家不要吃錯了~~

真是愛說笑了...咖哩粉要炒飯怎麼是加水下去炒呢?

佐料先下去炒,加點水,炒香了飯放進去,再撒咖哩粉下去和調味料

一直炒勻就可以了..你就會看到粒粒都是黃黃的飯就可以了.

為何咖哩粉不要加水再下去炒呢?因為炒起來不香而且顏色不勻變成要黃不黃,,除非是咖哩塊必定先用水攪散,了解吧..

再不了解..看看你是如何炒紅紅的蕃茄飯就知道了..





>【 在 愛吃的小女生 的大作中提到: 】

>我覺得你的咖哩粉可以先加水再下去炒過…

>因為我們家都這樣吃的…

>可以試試看啦…

>

>

>>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>>

>>每個星期我妹回家

>>都會要求我做咖哩飯給他吃...

>>可是在咖哩飯煮好之後

>>我們一致都認為不好吃

>>其實這有個問題

>>因為我每次都用咖哩粉

>>雖然家裡有咖哩塊

>>不過 因為咖哩粉買比較久了

>>希望可以把它用完

>>但是每次主起來就是不好吃

>>有沒有人有什麼絕招

>>可以告訴我勒?

>>謝謝大家囉~......

之前因為我記得有買過工研素食咖哩塊

所以一直記得有素食標示

但有一次在英國的晶華網站有賣工研咖哩塊

所以我就訂了

送來時我看到了成份，印象中好像有寫葷的,或可能只寫食用油，

(在加上我知道工研既然有過標示素食的產品)

所以我就把那一盒新買的丟了

以前在台灣就養成習慣，如果未標示素食的產品，都有點可疑。

>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>我寫email問過,答覆如下,所以素食者不要買錯,

>

>_________________________________________________________

>林禪釋小姐：

>

>本公司生產之速食咖哩,其中所添加之油脂確為豬油油脂.

>若您為素食者請使用本公司之" 素食咖哩 ".

>對於造成您的誤解,謹此致歉!

>

>大安工研

>92.12.30

>Subject: 大安工研網站線上留言資料

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>> 聯繫方式：以E-mail與我聯絡

>> 連絡時間：09:00-10:00

>> 姓　　名：林禪釋-女士

>> E - mail：

>> 聯絡電話：()-分機：

>> 傳真號碼：()-

>> 意見主旨：

>>

>> 您的意見：

>> 你們的速食咖哩有Lard

>> 請問是豬油油脂嗎?

>> 素食者就不能吃了

>> 可是你們寫食用油脂會讓素食人誤食

我寫email問過,答覆如下,所以素食者不要買錯,



_________________________________________________________

林禪釋小姐：



本公司生產之速食咖哩,其中所添加之油脂確為豬油油脂.

若您為素食者請使用本公司之" 素食咖哩 ".

對於造成您的誤解,謹此致歉!



大安工研

92.12.30

Subject: 大安工研網站線上留言資料



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> 聯繫方式：以E-mail與我聯絡

> 連絡時間：09:00-10:00

> 姓　　名：林禪釋-女士

> E - mail：

> 聯絡電話：()-分機：

> 傳真號碼：()-

> 意見主旨：

>

> 您的意見：

> 你們的速食咖哩有Lard

> 請問是豬油油脂嗎?

> 素食者就不能吃了

> 可是你們寫食用油脂會讓素食人誤食

我們昨天查益多壽速食咖哩(甘味)成份它標示食用油脂看英文才發現有Lard oil~~~我老公說lard 是豬肥肉我去查字點是~~豬油~~

上工研網站

http://www.kongyen.com.tw/ch/product/product05.html#3612

才發現工研咖哩塊有素食所以益多壽速食咖哩(甘味)(中辣)(辣味)這幾種沒標素食所以是葷的~~但我們都吃錯了~~~趕快通知我妹別用了



所以妳說的工研的咖哩粉,最好查清楚成份,或電詢廠商,是否素食?~







>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>

>請問一下有用過工研的咖哩粉嗎?

>我覺得他的味道不太好

>加太少又覺得太淡

>你的方式我會試試看~~

>因為真的想煮出好吃的咖哩

>希望慢慢練習會成功....



>不過 我有個疑問

>咖哩粉都有辣的成分

>還需要加辣椒粉和胡椒嗎??



看個人口味

我家人喜歡辣一點

你可以試試放與不放的效果



>

>>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>>1,咖哩燴飯

>>A,放水煮滾後,加入已切塊馬鈴薯,紅蘿葡煮軟備用,

>>B,起油鍋,炒咖哩粉,麵粉,放糖,鹽,胡椒粉,辣椒粉,加少許水拌勻,加A煮一下,即成咖哩燴飯醬汁,加在已煮好的飯上,就是咖哩燴飯,

>>

>>2咖哩粉炒飯

>>同一般炒飯方式,最後加咖哩粉,就變成美味的咖哩炒飯,試試看~~

>>

首先將素肉用水泡軟後，再把水擠乾加入醬油、糖、咖哩粉、少許

太白粉醃漬入味，馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊炸過，將醃過的素肉炸過(不要炸的太老)。

起油鍋加入芹菜末、麵粉、咖哩粉炒香，再加入上面材料、水、月桂葉、香茅，水滾後加入調味料，最後加入椰漿轉小火煮一下後熄火，食用時也可以加入汆燙後的毛豆。也可以將材料換成高麗菜、花揶菜、四季豆、秋葵...其他自己喜愛的蔬菜，變成咖哩什錦蔬菜燴飯。

咖哩粉一定要先用油炒香,再加材料炒,才會好吃!





>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>

>請問一下有用過工研的咖哩粉嗎?

>我覺得他的味道不太好

>加多一些 覺得太辣

>加太少又覺得太淡

>你的方式我會試試看~~

>因為真的想煮出好吃的咖哩

>希望慢慢練習會成功....

>不過 我有個疑問

>咖哩粉都有辣的成分

>還需要加辣椒粉和胡椒嗎??

>

>

我也很喜歡吃咖哩飯,我爸爸煮的咖哩飯特別好吃,秘訣在勾芡前加點蠔油或醬油膏,我自己有試驗過,沒有加一點,味道真的不太一樣喔~~~





>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>

>請問一下有用過工研的咖哩粉嗎?

>我覺得他的味道不太好

>加多一些 覺得太辣

>加太少又覺得太淡

>你的方式我會試試看~~

>因為真的想煮出好吃的咖哩

>希望慢慢練習會成功....

>不過 我有個疑問

>咖哩粉都有辣的成分

>還需要加辣椒粉和胡椒嗎??

>

>

>>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>>1,咖哩燴飯

>>A,放水煮滾後,加入已切塊馬鈴薯,紅蘿葡煮軟備用,

>>B,起油鍋,炒咖哩粉,麵粉,放糖,鹽,胡椒粉,辣椒粉,加少許水拌勻,加A煮一下,即成咖哩燴飯醬汁,加在已煮好的飯上,就是咖哩燴飯,

>>

>>2咖哩粉炒飯

>>同一般炒飯方式,最後加咖哩粉,就變成美味的咖哩炒飯,試試看~~

>>

請問一下有用過工研的咖哩粉嗎?

我覺得他的味道不太好

加多一些 覺得太辣

加太少又覺得太淡

你的方式我會試試看~~

因為真的想煮出好吃的咖哩

希望慢慢練習會成功....

不過 我有個疑問

咖哩粉都有辣的成分

還需要加辣椒粉和胡椒嗎??





>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>1,咖哩燴飯

>A,放水煮滾後,加入已切塊馬鈴薯,紅蘿葡煮軟備用,

>B,起油鍋,炒咖哩粉,麵粉,放糖,鹽,胡椒粉,辣椒粉,加少許水拌勻,加A煮一下,即成咖哩燴飯醬汁,加在已煮好的飯上,就是咖哩燴飯,

>

>2咖哩粉炒飯

>同一般炒飯方式,最後加咖哩粉,就變成美味的咖哩炒飯,試試看~~

>

你可以先用麵粉炒香後,再加咖哩粉下去

一塊炒香備用,等到料用好後,再下去煮,

保證"喔一係"喔!(咖哩醬會很濃稠喔!)







>【 在 愛吃的小女生 的大作中提到: 】

>我覺得你的咖哩粉可以先加水再下去炒過…

>因為我們家都這樣吃的…

>可以試試看啦…

>

>

>>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>>

>>每個星期我妹回家

>>都會要求我做咖哩飯給他吃...

>>可是在咖哩飯煮好之後

>>我們一致都認為不好吃

>>其實這有個問題

>>因為我每次都用咖哩粉

>>雖然家裡有咖哩塊

>>不過 因為咖哩粉買比較久了

>>希望可以把它用完

>>但是每次主起來就是不好吃

>>有沒有人有什麼絕招

>>可以告訴我勒?

>>謝謝大家囉~......

1,咖哩燴飯

A,放水煮滾後,加入已切塊馬鈴薯,紅蘿葡煮軟備用,

B,起油鍋,炒咖哩粉,麵粉,放糖,鹽,胡椒粉,辣椒粉,加少許水拌勻,加A煮一下,即成咖哩燴飯醬汁,加在已煮好的飯上,就是咖哩燴飯,



2咖哩粉炒飯

同一般炒飯方式,最後加咖哩粉,就變成美味的咖哩炒飯,試試看~~

我覺得你的咖哩粉可以先加水再下去炒過…

因為我們家都這樣吃的…

可以試試看啦…





>【 在 夙蛋 的大作中提到: 】

>

>每個星期我妹回家

>都會要求我做咖哩飯給他吃...

>可是在咖哩飯煮好之後

>我們一致都認為不好吃

>其實這有個問題

>因為我每次都用咖哩粉

>雖然家裡有咖哩塊

>不過 因為咖哩粉買比較久了

>希望可以把它用完

>但是每次主起來就是不好吃

>有沒有人有什麼絕招

>可以告訴我勒?

>謝謝大家囉~......