如果喜歡吃醋味佳餚的村民們,有口福囉!

介紹一道算是蠻開胃的佳餚,做法也很簡單.

材料: 蓮藕 約半台斤

薑 約五片

糯米醋 約二匙

砂糖 約一匙

鹽 少許



記得再選購蓮藕時,最適合的部位是屬於比較前端(較小顆)!



首先將蓮藕直接照原來切成圓形薄片

薑片接成絲



油少許,熱鍋後先放入薑絲,稍炒至微乾後,放入蓮藕片翻勻之後 ,就加入約半碗水,讓蓮藕稍微悶熟,待湯汁剩些許時,便加入醋汁,及糖鹽等調味料.切記要確實炒勻,約片刻即可起鍋!



這樣輕鬆的就完成一道可口的開胃佳餚喔!

簡單吧?!

試試吧!?

>【 在 魔戒 的大作中提到: 】

>想起乾媽每次做這道菜我就會特別愛吃,

>看到村民發這篇文章就忍不住流口水喔,

>但是記憶中好像還有放點香油的味道耶!







>>料理任何的佳餚,均是可以隨意變通的啊!

只是在現今都已朝健康取向為原則!



>>少點油膩,多點清淡!



當然要加點香油,來增添這道菜的美味,也未償不可啦!



感恩~!

想起乾媽每次做這道菜我就會特別愛吃,

看到村民發這篇文章就忍不住流口水喔,

但是記憶中好像還有放點香油的味道耶!