紫米糕可以用炸的，比較耐煮，炸好後外皮是硬的，但是煮湯後，煮久一點很好吃噢．．．
>【 在 蜜 的大作中提到: 】
>1.湯頭可以放味噌,味噌是健康的食品,加點冰糖
>2.如有放素料,建議您先另備一鍋滾水川燙一下撈起,再放入味噌鍋煮
>3.沾醬:辣椒醬+蕃茄醬+水+太白粉=一同煮勾芡
>4.白蘿蔔切滾刀狀易熟,大塊點會比較好吃
>5.紫米糕等大鍋熬差不多再放,否則容易糊掉
>6.可以在放水晶餃
>7.吃不完剩下的,可以隔餐加麵條煮
>
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>>【 在 秋卓 的大作中提到: 】
>>
>>
>>
>>>【 在 鴨 的大作中提到: 】
>>>我已買好了材料
>>>蘿蔔 油豆腐 素甜不辣 香菇 蒟蒻 玉米 紫米糕...等
>>>沾醬也有了
>>>但不知道將材料放入煮後
>>>還需要加何種天然香料 或調味料才好吃
>>>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<
>> *要注意蘿蔔切大塊些! 因為煮爛後會縮小.
>> *甜不辣 蒟蒻 紫米糕...等素材務必於蘿蔔煮熟後才能加入!
>> *水再次滾後 ~即可食用~
>> *這可是很好喝的一道湯頭! ~ *__* ~
1.湯頭可以放味噌,味噌是健康的食品,加點冰糖
2.如有放素料,建議您先另備一鍋滾水川燙一下撈起,再放入味噌鍋煮
3.沾醬:辣椒醬+蕃茄醬+水+太白粉=一同煮勾芡
4.白蘿蔔切滾刀狀易熟,大塊點會比較好吃
5.紫米糕等大鍋熬差不多再放,否則容易糊掉
6.可以在放水晶餃
7.吃不完剩下的,可以隔餐加麵條煮
>【 在 秋卓 的大作中提到: 】
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>>【 在 鴨 的大作中提到: 】
>>我已買好了材料
>>蘿蔔 油豆腐 素甜不辣 香菇 蒟蒻 玉米 紫米糕...等
>>沾醬也有了
>>但不知道將材料放入煮後
>>還需要加何種天然香料 或調味料才好吃
>>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<
> *要注意蘿蔔切大塊些! 因為煮爛後會縮小.
> *甜不辣 蒟蒻 紫米糕...等素材務必於蘿蔔煮熟後才能加入!
> *水再次滾後 ~即可食用~
> *這可是很好喝的一道湯頭! ~ *__* ~
我也好喜歡吃關東煮哦^_^
我發現如果加切大塊的菜頭下去煮呀
菜頭煮熟放冷卻(冬天的時候就直接放在室溫下,夏天放冰箱)一天,
大概是微生物分解的原理吧,
隔天的湯頭就會變得很好喝哦^_^
而且不用再另外加味素塩巴了,
湯頭變好渴了哦~
如果買有機的菜頭,不要削皮一起煮更香更營養
>【 在 鴨 的大作中提到: 】
>我已買好了材料
>蘿蔔 油豆腐 素甜不辣 香菇 蒟蒻 玉米 紫米糕...等
>沾醬也有了
>但不知道將材料放入煮後
>還需要加何種天然香料 或調味料才好吃
>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<
*要注意蘿蔔切大塊些! 因為煮爛後會縮小.
*甜不辣 蒟蒻 紫米糕...等素材務必於蘿蔔煮熟後才能加入!
*水再次滾後 ~即可食用~
*這可是很好喝的一道湯頭! ~ *__* ~
