我也好喜歡吃關東煮哦^_^

我發現如果加切大塊的菜頭下去煮呀

菜頭煮熟放冷卻(冬天的時候就直接放在室溫下,夏天放冰箱)一天,

大概是微生物分解的原理吧,

隔天的湯頭就會變得很好喝哦^_^

而且不用再另外加味素塩巴了,

湯頭變好渴了哦~

如果買有機的菜頭,不要削皮一起煮更香更營養