引述

>【 在 我最幸福 的大作中提到: 】

>之前好像聽姐姐說

>明膠有葷素二種

>但是因為市面上都只有寫"明膠"二個字

>所以不知道是不是素食的

>所以看到明膠就一概不吃.......



首先就明膠有葷素二種回答

在一些資料中指出明膠有兩種

而且的確是一葷一素:



葷的叫做吉利丁



而素的叫做吉利T



但是這個資料並不完全正確!!!

錯誤在於"明膠有葷素二種"

這是不正確的!



先介紹吉利T



吉利T 英文名： Jelly T



吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性，口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸



所以吉利T是素的!!!



重點來了

吉利丁 英文名： Gelatine



吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。



所以吉利丁是葷的

而且"明膠"指的就是吉利丁

因此"明膠有葷素二種"是不對的



這句話要修正為"食用膠"有分葷及素的

但不是兩種!!!

"食用膠"葷的為吉利丁

素的有吉利T,果膠,蒟蒻粉...等



不知後學的說明是否有錯?!

祈望諸位前賢不吝指正!!!

謝謝您的誇獎

我只是正好有這方面的資料

順便整理一下

提出我的心得看法而已

當然!

能消除您的疑惑我也很高興啦

助人為快樂之本呀!!!

對了!

順便告訴大家一個消息

最近看到"統一多多"的食品成分

有一項是"天然食用膠"

那個很可能是明膠喔!!!

所以說"統一多多"有可能素食者不宜

PS.這並沒有向廠商求證過,純屬個人推測

但有疑慮的人暫時不要喝喔!

不過養樂多應該是可以喝的

雖然舊資料顯示養樂多含有明膠

但其上面標示的成分應該是OK的!!!





>【 在 我最幸福 的大作中提到: 】

>好感動哦~~

>謝謝您為我解釋的這麼清楚

>這樣我就可以光明正大的回家去告訴姐姐這個訊息

>再分送給我身邊的人嚕!!

>^__________^

>

>

>>【 在 吳卡里 的大作中提到: 】

>>引述

>>>【 在 我最幸福 的大作中提到: 】

>>>之前好像聽姐姐說

>>>明膠有葷素二種

>>>但是因為市面上都只有寫"明膠"二個字

>>>所以不知道是不是素食的

>>>所以看到明膠就一概不吃.......

>>

>>首先就明膠有葷素二種回答

>>在一些資料中指出明膠有兩種

>>而且的確是一葷一素:

>>

>>葷的叫做吉利丁

>>

>>而素的叫做吉利T

>>

>>但是這個資料並不完全正確!!!

>>錯誤在於"明膠有葷素二種"

>>這是不正確的!

>>

>>先介紹吉利T

>>

>>吉利T 英文名： Jelly T

>>

>>吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性，口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸

>>

>>所以吉利T是素的!!!

>>

>>重點來了

>>吉利丁 英文名： Gelatine

>>

>>吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。

>>

>>所以吉利丁是葷的

>>而且"明膠"指的就是吉利丁

>>因此"明膠有葷素二種"是不對的

>>

>>這句話要修正為"食用膠"有分葷及素的

>>但不是兩種!!!

>>"食用膠"葷的為吉利丁

>>素的有吉利T,果膠,蒟蒻粉...等

>>

>>不知後學的說明是否有錯?!

>>祈望諸位前賢不吝指正!!!

>>

好感動哦~~

謝謝您為我解釋的這麼清楚

這樣我就可以光明正大的回家去告訴姐姐這個訊息

再分送給我身邊的人嚕!!

^__________^





>【 在 吳卡里 的大作中提到: 】

>引述

>>【 在 我最幸福 的大作中提到: 】

>>之前好像聽姐姐說

>>明膠有葷素二種

>>但是因為市面上都只有寫"明膠"二個字

>>所以不知道是不是素食的

>>所以看到明膠就一概不吃.......

>

>首先就明膠有葷素二種回答

>在一些資料中指出明膠有兩種

>而且的確是一葷一素:

>

>葷的叫做吉利丁

>

>而素的叫做吉利T

>

>但是這個資料並不完全正確!!!

>錯誤在於"明膠有葷素二種"

>這是不正確的!

>

>先介紹吉利T

>

>吉利T 英文名： Jelly T

>

>吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性，口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸

>

>所以吉利T是素的!!!

>

>重點來了

>吉利丁 英文名： Gelatine

>

>吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。

>

>所以吉利丁是葷的

>而且"明膠"指的就是吉利丁

>因此"明膠有葷素二種"是不對的

>

>這句話要修正為"食用膠"有分葷及素的

>但不是兩種!!!

>"食用膠"葷的為吉利丁

>素的有吉利T,果膠,蒟蒻粉...等

>

>不知後學的說明是否有錯?!

>祈望諸位前賢不吝指正!!!

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