>【 在 彌勒大道青年 的大作中提到: 】
>就此話題，在下提供個人軍旅素食的記述文章供即將入伍的素食同好們參考，此文章後學雖曾發表於彌勒月刊，但並無轉載侵權之虞:
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>回首素食路（六）
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> 難挽光陰荏苒，揮別了漫長的求學生涯，在前方靜靜等待後學的，是日後另一段充滿恩典的回憶。蒙上天恩賜此一席玉成的瓊筵，一年又八個月的軍旅時光儼然是一趟深刻的學習之旅。人海裡，甘醇與苦澀的浪潮交相拍打著心的海岸線，刻蝕出原我心靈的缺陷與不足；浩瀚大海中的嶙峋荒地，更自告奮勇地要為後學堅決茹素的心志做見證。
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>雖然只是一牆之隔，後學所在的新訓中心與牆外的這個後學居住了二十多年的城市之間，找不出任何相似處。沒有自由，沒有自己，對新兵而言，這跨出去的第一步，必然是最遙遠的一步，儘管如此，只需一個良好的素食環境，後學即可跨越天塹，與所處環境之間沒有距離。
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>如後學所願的，部隊將後學此一梯次的新兵共十餘位素食者集中於同一單位管理，確保我們素食的權益。「出操號聲響 操場練刀槍 不怕列日曬 那怕風雨狂…。」在營區內人稱「魔鬼連」的部隊裡，每天的戰技訓練都較這首軍歌的寫照有過之而無不及，由於沒有飲食上的後顧之憂，操練得再苦再累，也令人甘之如飴。然而一個月後的抽籤，包含後學在內，幾乎所有的素食夥伴們都用自己的雙手決定了往後一年半的外島服役日子，該是上天特意的試煉吧！於是我們笑著互道珍重，自此單飛。
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>前往金門之前，在壽山待了七天等候船期，白天只出簡單的勤務，夜晚看書、看影集，或眺望港都絢麗的夜景，生活乍似愜意，實則不然。此一寄居地的素食匱乏窘況令後學難以消受，每一次會客時與家人共餐，滿心是久旱逢甘霖般的喜悅，心中並盼望能早日下部隊安定下來。在一個北風凜冽的日子，停泊在港口的運輸艦終於緩緩駛向海峽的彼端。
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>幾番勞頓轉折之後，來到自由最前線，小金門的天空刮著淒寂的寒風，腳步尚未站穩，未知的一切已迅速包圍了這群遠道而來的挑戰者。新兵一般在下部隊以前，尚需待在新兵隊度過兩、三個星期的調適訓練期，期間伙食乃向鄰近的坦克部隊搭伙。最初幾天，該單位伙房兵常不經意的在為後學所料理的素食菜餚中放入蔥、蒜、韭菜之屬調味，莫說下嚥，僅是那股使人窒息作嘔的濁氣，即教後學退避三舍，有時一餐就只是幾口白飯果腹。
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>所幸「山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。」幾天後，後學便藉著轉服指職軍官返台考試的機會，回家張羅了完善的素食乾糧與佐飯配料，返回金門以後，並獲准於用餐時間到伙房督理自己的素食，掌握食物的料理過程與內容。因為素食問題的解決，一整個月在新兵隊的日子轉眼即過，旋即展開的是一場全新的考驗。在茫茫大海裡有一個素以神秘而聞名的孤島，那正是後學所屬部隊的駐紮地︱大膽。
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>大膽島是由一高一低兩個花崗岩小島組成，之間有白色的貝殼沙灘相連，沙灘兩旁與深藍色的海水交界的海岸線形同彎月弧線，島上林木蓊鬱，奇石林立，而懸崖峭壁間，可見猛禽棲息盤旋。這壯麗秀美的一切，剛上島的新兵選擇視而不見，他們只能以疲軟的雙腿來見識四、五十度的陡坡。軍中流行一句話：「你要適應環境，不是讓環境適應你。」山不轉路轉，路不轉人轉，一位軍人不只要適應自然環境，更要配合團體行動，但就某一層面來講，一位素食者不該被天然或人為的困厄處境所屈服。在軍中服役素食者的權益，必須完全靠自己來爭取，而非被命運所左右；素食的實現與否，則取決於自心的一片赤誠與上天的大能。
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>從新訓中心、壽山前送營以至烈嶼新兵隊，有鑒於部隊伙房不甚純淨的素食料理，後學決定爭取自行下廚，從此告別用餐時的提心吊膽。有了部隊為後學備妥的全新烹調鍋具，在供有豐富蔬菜與調料的偌大伙房，後學為自己提供了豐盛的每一餐。有一天任務出畢，在蜿蜒起伏的山路上與連長同行，連長問後學：「假若發生戰爭，而你失去素食來源，唯一可食之物只有肉類，你怎麼辦？」後學笑答：「這個問題就像你在大旱的荒年裡，問一隻無草可食的牛要不要吃肉一樣。」
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>島上部隊賦予後學充裕的下廚時間一直令後學衷心感激，可是陡峭的地勢始終是後學膝傷痼疾的沉重負擔；若要前往大金門轉診也需舟車勞頓，十分不便，所以這個當初以為的最後歸宿地，頃刻又成了後學的臨時落腳處。當島上最高指揮官同意後學改編至小金門的軍令生效後，就註定了另一嚴峻考驗的到來。
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>世事往往一體兩面，利弊參半。來到這個位於烈嶼北方高地的連隊以後，擁有了地利，卻失去了天時，烹調食物的時間與大膽島上比較相形見絀，生活的步調是如此緊張而忙碌。即使勤務繁重，後學不冀望飯來張口之福，只願保有素食清心之樂。不久，放了盼望已久的第一次返台假，暫時從這個制度詭譎的連隊抽身解離。八天後收假回到金門的當天，行至碼頭，鼓鼓的行李一打開，裡面裝滿了食品乾糧，負責安檢的憲兵弟兄露出詫異的表情，後學忙解釋道：「我吃素，這些是我的補給品。」通常行李物品越多，檢查過程越是繁冗，很幸運的，屢次遇到的憲兵弟兄於了解情況之後，皆惠予後學迅速過關。
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>「人生就像一盒巧克力，我們永遠不知道會嚐到哪一種口味。」改編到此三個多月了，昔日在沙灘上擱淺掙扎的魚兒漸已習慣那灘頭烈日的炙烤，由是可知，時來運轉的日子已不遠。盛夏時，由花崗石醫院後送回台灣轉診，再回到小金門的那一天，楓葉已紅。後學在旅長的安排下進駐醫務所，這一待便是八個多月，再度踏入原籍單位已是退伍令發下當天的事了。新環境所給予優渥的光陰資產令人萬分珍惜，每日例行公差出勤完畢即可自由作息，如此一來，料理伙食的時間自然充裕。
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>醫務所因為向其他單位搭伙，沒有伙房可供後學使用，幸駐地醫官格外施恩，允後學以自行購買的小電鍋在安全規定下煮食。除了假日外出採買的素料，家裡也定時寄來各種補給，對於這些所費不貲的開銷，後學就以向部隊申請的每月兩千餘元的止伙費來貼補。日復一日，在醫務所四周的景色怡人，其中的人情亦不俗；一位熱心的弟兄報請主官同意後，利用公餘閒暇到後山劈竹砍材，在醫務所前方庭園空地旁的草坪，開闢出一塊圍了籬笆、架了牌坊的菜園，並動員多人的協助墾地、鋤草、鑿溝、舖設自動灌溉設施，成了後學荷鋤自給的現成之地，後學將之取名為︱「不多農場」。
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>不多農場可說是後學將家鄉舅父躬耕自娛精神的移植，據他所述，「不多」二字為「不俗即仙骨，多情乃佛心」原句的冠頂，這也正是曾為這一畦田地流過汗的每一位弟兄的人格寫真啊！時值冬季，是以園內種植一些如小白菜、葉萵苣、茼蒿、菠菜等當令蔬菜，輔以濃濃的人情味，是後學鍋中最健康天然的有機素食，豈能不感恩知足呢？區區一小塊菜圃所產誠然「不多」，直至退伍，可都是後學珍貴的身心食糧，是一份來自上天的豐厚禮物！
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>曾有先哲說：「人生就像是一本畫冊，內容在於你如何描繪。」回首來時路，消逝的歲月處處留白虛度，後學笨拙而努力地舞動著手中的畫筆，可惜揮灑出的色彩未能絢麗繽紛而盡如人意，只有印染在頁面上醒目的良心素食印記，既抹滅不掉，也願意持續生生世世。
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>有些人認為一個人在青、少年時期就修道茹素於身心狀態而言未免過早，他們不明白，素食可強壯一個孩子的胳膊，卻不會混濁他的血液；素食可培養一個孩子的悲憫慈心，卻不減損他的活力與朝氣。重要的是，在我們失去那一口氣的當下，一切已太晚！因此任何人於任何時地，不管是出於同情、為了健康、追求美麗、修心養性，或主張環保︱︱只要願意，都可「及早」親身體驗素食的無限美好。
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>其實，無論我們出於何種動機而茹素，只要深刻知道：世上沒有純肉食者，只有純素食者；人要維持生命，可以一口肉都不吃，卻不能一口菜都不吃，上天的本意就再清楚不過了！
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>（系列全文完）
天無絕人之路，看完了您的大作後，讓後學想起了後學的軍旅生涯，可以說跟你的遭遇，不謀而合，當年我服的是義務役的大頭兵，也是抽到金馬獎，第一個落腳處是水頭碼頭，還記得，當時是冬天，寒風陣陣剛到部隊，連上加菜，您是知道的連上加菜就是我們吃素者的惡夢，偏偏連長又要我們自已介紹，只好硬著頭皮說，二兵某某某，.....吃素，當場氣氛降到冰點，最後晚餐後，到了廚房，連上的伙房大哥，隨便下個麵吃了，接下來的時間，伙房當然不可能一直煮給二兵吃啦，只好吃飯時間到的時候，自已下伙房用小鍋煮了，可是不好意思，時間有限，三分鐘，煮五道菜，魔鬼特訓，苦不堪言，直到半年後改編到小金下基地，這時還好，還有伙房煮，只是也是鋤單的素菜而已，後學已心滿意足了，轉眼間下完基地後，又改編到了大膽島，待了三個月，過著荒島的日子，這時上天慈悲，我的輔仔吃素，因此我吃的不錯，有特別的素菜可吃，雖然有時沒有水可以洗澡
，但生活也不錯，可是好景不長，看海的日子過得特別快，三個月後
又改編了，這次來到了小金門，守海防據點，一待就到了退伍，這時候就不用自已煮了，由連上送便當來了，總之在軍中吃素一定要堅持，時間久了，就苦盡甘來了!
>【 在 judo 的大作中提到: 】
>請問各位當過兵的大哥~~~去當兵有素食可以吃ㄇ???(全素喔!!!)
有,只是方便與否要看當時情形..
偶以前當兵受訓時, 吃'好籤還願'素兩個月.(滿期後又決定續吃健康素..)
受訓之學校有素食區; 下部隊之某五級廠本部現成有一桌素食,然該中心下屬各廠庫單位的素食者卻需下山來吃(他們餐廳沒煮素-_-);
隨著一素食上校退伍后,素菜就變差了...^^
中心時跟打飯班一起下來自己煮(要去伙房自己拿且要預留食物)
下部隊幾乎也是自己煮
但是報到時一定要先報備吃素
現在軍中大部分都很尊重吃素的人
>【 在 judo 的大作中提到: 】
>請問各位當過兵的大哥~~~去當兵有素食可以吃ㄇ???(全素喔!!!)
現在當兵一定有素食可吃。
不管是〝兵〞&〝官〞都是一樣的待遇。
想當年，入伍當兵雖然有素食，但是吃的只是有一餐沒一餐的，不然就是月初吃得好、月底吃麵麧撘，或者是餐餐吃蛋。
更扯的事→吃飯時向班長報備吃素，班長竟然說：“吃樹那裡有樹，去吃啊！”真是有點給他憤慨啊•••
下部隊後，雖然部隊裡只有我一人吃素，但也勉強過得去。
>【 在 judo 的大作中提到: 】
>請問各位當過兵的大哥~~~去當兵有素食可以吃ㄇ???(全素喔!!!)
我是53期義務役預官,現在還在部隊.其實你一到部隊就先向班長反映吃素,如過單位可煮當然就解決了,如果只有你一人,那就可以叫外面素食餐廳送素菜,多出的副食費用在自己補貼.
現在軍中很重人權,只要多反映,都是可以解決的.
我老公他以前當兵. 吃素是照吃. 體力還是很好的.也有軍官一起吃素. 不要擔心.心如堅定. 天龍護法會保佑的.......
現在連監牢都有素食可以吃了
你別擔心
當初我當兵的時候..我的班長也跟說沒素的
要吃不吃隨便我..我就絕食.兩餐而已.他們還不是乖乖給你吃素的
沒什麼好擔心的啦^^輔導長還會特別關心你勒^^多好^^
>【 在 judo 的大作中提到: 】
>請問各位當過兵的大哥~~~去當兵有素食可以吃ㄇ???(全素喔!!!)
我弟是海軍！吃素更是不方便！不過由於他的堅持再堅持！輔導長配服他！所以安排他很輕鬆的工作且讓他有一個屬於自己的小廚房呢！要幾點吃就幾點吃！要吃什麼就吃什麼！很方便呢！不過得自己煮呢！這點你就要自己去克服！其實只要你堅持！所有的困難都可以化解呢！
一般來說軍中的素食伙食都蠻差的，
[縱使在軍團級的單位也有可能還是沒有葷食來的多樣化。]
原因如下列
1.副供站
軍中副供站提供的素食料並沒有很多，很多都是蒟蒻製品
例如：丸子(蒟蒻做的)、腰花(蒟蒻做的)、還有很多其他蒟蒻製品
還有早上吃的紅紅的那種素食豆枝。
當然還有豆包豆腐。
[還有其他素料第三點會提到]
事實上副供站的素料能夠煮出還不錯的菜色，只不過是伙房不肯或者不會煮、
採買不開出比較像樣的素食菜色、長官也不關心。
2.但是採買只能為了葷菜採購豆包豆腐，而不可能為了素菜另外採購豆包豆腐，
因為採買一買就要買很多，不可以買幾片幾兩的豆包豆腐。
縱使為了葷菜買了很多豆包豆腐，可是只能順便煮素食，
材料不能過夜(除非偷偷冰)，所以沒有辦法為了素食而冷藏豆包豆腐。
規定好像是這樣。
3.事實上還有其他很好吃的素食材料，如：火腿與其他好好吃的素肉
可是採買能運用的錢真的不多，如果要買這些材料的錢就必須省下開葷菜的
錢。你想如果葷菜開的菜色不好，長官一定馬上開罵，所以葷菜不能不好。
在這種情況下可能會犧牲素菜。除非有重視素食的長官幫忙(不管長官
有沒有吃素)，要不然素食通常都是千篇一律，除了蒟蒻製品之外就是蛋製品。
4.伙房人員對於烹煮素菜可能不曉得怎麼煮，或不曉得如何煮比較好。
所以在軍中的素食伙食可能還得
我在1998年11月當兵至1999年5、6月吃的素菜大多是蒟蒻，以及一點點蔬菜（也就是只有幾根蔬菜）。
因為採買承受很大壓力，那個時候的營長與營輔導長不重視素食。當時我非常菜（資歷很淺）
，根本不敢反應，吃素吃的超級營養不良，連豆包豆腐也沒有。所以能吃到幾次的
豆腐豆包，我就好高興喔。再加上我本身不吃蛋，可是伙房一直煮蛋，所以
能吃的東西真的很少。
直到退伍前半年多，變得比較老練，我才開始跟長官談到素食的事。
再加上我與伙房的關係良好，我有問題直接找伙房，不會直接跟長官反應，免得長官去找伙房的麻煩。
我跟長官通常只討論廣泛的素食問題，而很少談論軍中伙食。
我還記得我當初1993年到成功嶺大專集訓，五年後(1998年11月)又到成功嶺新兵訓練，
相隔六年的伙食竟然都差不多爛...蛋製品與蒟蒻製品永遠是餐盤上的食物。
一個多月後（1998年12月）分發到部隊，伙食更爛....
因為我在菜的時候很害羞，很怕被欺負，所以真的都不敢講素食者的痛苦。
我菜的時候平常都是吃白飯配水果[軍中水果超多]，同梯看到我這樣都蠻同情我的。
[真是往事不堪回首....]
如果以替代役來說那小弟我就來介紹一下吧...
基本上跟諸位大哥說的都差不多
如果是有長官吃素那絕對會有比較好的食物
並且也比較能吃到所謂的乾淨素食
我的連長就是也吃素所以我算是比較幸運吧
吃到很多班長都想跟我同桌一起吃
甚至許多同學也都想加入
但是每一連都不一定
我現在分發的單位就有同學在成功嶺也吃素
酸然他不是素食者
聽他的描述是說...
他們的食物當中都還有葷菜...例如蒜.靑蔥...等等
這可能是伙房隊素食的認知不足吧..
所以伙食是自己很重要的權益..
因此一定要事先勇於跟長官溝通..
希望這些微薄經驗的對未來服役的弟兄們有幫助
>【 在 OEV 的大作中提到: 】
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>>【 在 judo 的大作中提到: 】
>>請問各位當過兵的大哥~~~去當兵有素食可以吃ㄇ???(全素喔!!!)
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>大部分都有,除了少數偏遠地方較麻煩之外!
>若軍中有長官吃素就更好,不僅有菜也有素料可吃,
>否則只有青菜可食,偏遠地區較慘因為人少所以要拜託伙房弟兄
>另外料理,總而言之,現在當兵吃素也不少所以不用太擔心
>要不,申請替代役也可
