夏日的腳步逼近，許多愛美女興起減肥念頭，希望在夏天來臨時能有一副窈窕身材，有些人便嘗試以吃水果餐減肥，結果反而愈減愈肥，營養師建議，水果含糖份高，吃多了一樣會胖，吃水果減肥不如多吃蔬菜，才能達到瘦身效果。



　　一般而言，水果的水份含量均高達 百分之八十到百分之九十，糖類含量約為百分之三到百分十四左右，蛋白質及脂肪含量極低，約為千分之一至百分之一左右，也就是一百公克的水果，蛋白質約只有一公克，脂肪含量則不至一公克，但不表示吃多了水果便不會胖。



　　三軍總醫院營養師蘇秀悅表示，以為水果脂肪含量低，多吃不也會胖，因此拚命吃水果來減肥，其實這是一個錯誤的觀念。水果糖份含量高，吃多了仍然會胖，例如蘋果兩個約一百二十卡，西瓜一片就六十卡，而一碗飯熱量約兩百八十卡，猛吃水果代替飯，因水果飽足感不如米飯，無形中反而吃進更多分量，減肥也就愈減愈肥。



　　此外，有些民眾會以果汁代替水喝，營養師指出，水果含糖份高，一杯用十顆柳丁打的柳丁汁熱量就達一百五十卡，雖然水果脂肪含量低，但酪梨卻是例外，一個酪梨約含三點五公克的脂肪，近年來坊間流行酪梨牛奶，怕胖者最好少喝，以免愈喝愈胖。