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主題:星巴克追上蔬食風 大陸4千分店開賣未來肉植物奶 含原文總篇數 2
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作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2020/04/27 6:27:57
文章編號:234556   推文人氣指標: (0)

星巴克追上蔬食風 大陸4千分店開賣未來肉植物奶
楊旻芳 |2020.04.22
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=582857 
【記者楊旻芳綜合報導】根據大陸星巴克發布一項新 #星善食主義,今日起在大陸4,200家門市推出使用Beyond Meat、OmniPork製成的植物肉、未來肉新產品,並與植物奶大廠Oatly合作推出3款燕麥奶飲品。國際食品連鎖企業星巴克也開始賣植物肉產品,證實消費者需求曲線在改變,開始朝向更環保的植物性食品,而台灣星巴克表示,也預計會推出未來肉商品,目前尚在規劃中。

《延伸閱讀》大陸肯德基推出植物肉雞塊 台灣:市調中


圖說:大陸星巴克今日在其4,200家門市推出「GOODGOOD星善食主義」,提供多項創新商品。圖/starbucks.

#3款Beyond Meat植物牛肉  2款OmniPork植物豬肉

大陸星巴克把美國的別樣肉客Beyond Meat植物肉帶來了大陸,並推出了3款為大陸消費者口味研發的植物牛肉新品,青醬義大利麵、經典千層麵和美式酸辣醬大卷。這幾項植物肉新商品將在星巴克大陸大部分門市上市。


圖說:Beyond Meat為大陸消費者口味研發的植物牛肉新品–青醬義大利麵、經典千層麵和美式酸辣醬大卷。圖/WeChat:VeganClub.

Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown表示:Beyond Meat正式進入大陸市場,是我們推動全球植物蛋白可及性發展的一個重要里程碑。能和星巴克共同推動健康和可持續發展、為大陸消費者提供多元的植物蛋白質選擇,我們對此深感驕傲。

另外,還推出了兩款「新膳肉OmniPork」符合亞洲風味的植物豬肉輕食產品:新膳肉越式風味沙拉和蘑菇穀物碗。


圖說:「新膳肉OmniPork」符合亞洲風味的植物豬肉輕食產品:新膳肉越式風味沙拉和蘑菇穀物碗。圖/WeChat:VeganClub.

3款Oatly燕麥奶飲品全門市可「免費」換燕麥奶

大陸星巴克也和瑞典知名燕麥奶OATLY合作推出3款燕麥奶的全新飲品,燕麥拿鐵、燕麥抹茶拿鐵和限時新品莓莓燕麥紅茶瑪奇朵。繼2007年推出可做客製化豆奶選項後,目前全系列商品也多一個燕麥奶客製化選擇,並且無需支付額外費用。

《延伸閱讀》響應環保世界地球日 星巴克CAFE!N拿鐵免費升級燕麥奶


圖說:大陸星巴克也和瑞典知名燕麥奶OATLY合作推出3款燕麥奶的全新飲品,燕麥拿鐵、燕麥抹茶拿鐵和限時新品莓莓燕麥紅茶瑪奇朵。圖/starbucks.

瑞典「網紅」燕麥奶品牌OATLY全球首席執行官Toni Petersson表示:目前大陸有4,300家星巴克,加入燕麥奶選項後,讓大陸消費者更加認識和更方便喝到燕麥奶的機會,將會大大推動植物奶的市場發展。

市調公司Euromonitor數據估計,到 2019年,純牛奶的銷售額將下降 11%至 132億美元,豆奶的銷售額將下降 30%。消費者對椰奶、燕麥、杏仁或其他植物奶飲品需求在不斷上漲。

《延伸閱讀》警訊!減少喝牛奶 美最大牛奶商申請破產


圖/WeChat:VeganClub.

除了星巴克,全球的食品巨頭們都盯上了這波植物綠金,昨(21日)天,全球連鎖速食業者肯德基也在大陸市場推出植物雞塊;可口可樂在大陸市場引入旗下植物飲料品牌AdeS,將推出多款即飲植基飲品,如堅果奶、植物酸奶等。


圖說:雀巢旗下品牌Garden Gourmet植物肉排「Incredible Burger (難以置信的漢堡)」。圖/bloomberg.

雀巢在去年宣布開始將旗下品牌Garden Gourmet最新植物肉排產品「Incredible Burger (難以置信的漢堡)」鋪貨至全歐洲。在美國則由Sweet Earth品牌代理並改名為「Awesome Burger (超讚的漢堡),以及Nescafé植物基拿鐵咖啡等產品。美國雀巢CEO Laurent Freixe (羅朗•佛克斯)預估雀巢的素肉相關產品銷售將於10年內達到10億美金。


圖/ifooday.

《延伸閱讀》大陸肯德基推出植物肉雞塊 台灣:市調中

報導來源|https://mp.weixin.qq.com/s/bPaWai_5Q6_7YNKzSQvOAQ




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星巴克廣吹素食風 開賣貝佐斯投資的植物肉、乳品

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2021/10/13 16:17:29
文章編號:235169 篇  此篇回應:第 234556 篇 推文人氣指標: (0)


https://vegemap.merit-times.com/veganews_detail?id=373

 

佛陀館門市

 

地址|高雄市大樹區統嶺路1號

 

電話|07-656-5037

 

營業時間| (周一~周五)09:00-18:00 (六-日)09:00-19:00

佛光山佛陀紀念罐禮敬大廳內的星巴克只賣無肉蔬食餐點。

 

新店慈濟門市

地址|新北市新店區建國路289號2樓

電話| 02-8219-2279

營業時間| (一~六) 06:30~18:00 / 星期日及國定假日不營業

 

台中慈濟門市

地址|台中市潭子區豐興路一段88號二樓

電話| 04-25395413

營業時間|(一~五)07:30~15:00 / 六、日及國定假日不營業

 

 

#星巴克, #蔬食, #蔬食清單, #蔬食星巴克,

 

 

 

 

星巴克廣吹素食風 開賣貝佐斯投資的植物肉、乳品

 

https://money.udn.com/money/story/5599/5782036?fbclid=IwAR13GR93rSZdozhMsVIvnJKgqZXl-uokJ5CKTD7-FVoSzaACZZrI8Cf6RAk

 

 

2021-09-30 09:56經濟日報 編譯黃淑玲/綜合外電

 

聖地牙哥

全球最大咖啡連鎖店星巴克(Starbucks)推廣素食菜單,在智利新開賣以植物為本的人造牛肉三明治和非牛奶的乳類飲品。

 

星巴克在智利有130間門市,新的素食菜單貨源來自智利當地的另類植本食品科技公司NotCo。NotCo共同創辦人兼執行長Matias Muchnick說,智利是很好的實驗測試市場,做得好的話,美國市場可以跟進。

 

NotCo的總部在聖地牙哥,生產以植物為本的多項食品,行銷南美洲各國與美國。根據PitchBook的資料,今年7月第D輪募資時,NotCo估值在15億美元;投資人包括:亞馬遜創辦人貝佐斯、美國餐飲業大亨Danny Meyer,網球名將費德勒等人。

 

彭博資訊報導,星巴克在中國大陸等其他市場也積極推廣非牛奶的乳類飲品。最近上海一處新門市,燕麥奶已是店裡的固定銷售品項。今年3月星巴克在美國推出由Oatlt供應的燕麥奶,不過沒多久就遭遇供貨短缺。

 

星巴克在智利推出新的素食菜單。  (彭博資訊/星巴克提供) 

 

 

 

星巴克素食又出新品囉!辣肉丸米型麵、無蛋奶麵粉蛋糕、杏仁奶生吐司等 9/22全新上市

https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/4292498

(台灣英文新聞 / 林于雯 綜合報導)星巴克響應環境友善及永續的理念,近期又推出新的「植物基餐點」系列,其中包含各種鹹食與甜食,大大滿足素食愛好者的味蕾,全系列商品將於9月22日上市。

星巴克植物基餐食系列中,鹹食的品項有蔬食黑胡椒肉排三明治($150)、蔬食辣肉丸米型麵($200),甜食的品項則為新古典巧克力蛋糕($100)、葡萄乾杏仁奶生吐司($60),和藍莓果粒貝果($55)。

在這次的系列中,星巴克首度引進的全植物性杏仁奶。星巴克自2019年推出植物燕麥奶替代鮮奶的選項後,使許多消費者逐漸認同環境友善的食材也能非常美味,在今年,星巴克又提供顧客一項新的客製化選擇,也就是杏仁奶,讓顧客可在購買任一含奶飲料時加價20元客製化調製。

 

由於杏仁奶為新產品,星巴克官方也給出指引,向消費者大力推薦杏仁奶版的「可可瑪奇朵」,喝起來濃郁還有可可核果尾韻,值得嘗試。


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