小編好喜歡吃龍鬚菜，難怪血壓一直很正常~ 哈哈
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龍鬚菜別名柳絲、龍鬚草、海米粉、菊花菜、佛手瓜苗，是佛手瓜的幼藤，因鬚長的像龍的鬚，所以才命名為龍鬚菜。

龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。其嫩部分食用，發現味美可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害，可以安心食用，而且它本身含有非常豐富的葉綠素，纖維質也很高，多食用可助消化，有有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

三春中醫診所江合春醫師表示龍鬚菜在中醫的觀點來說，主要的療效是用來降低高血壓，及促進新陳代謝。電視台節目「食在有健康」也在節目中說明了龍鬚菜的功效，主要有利尿、排水、降壓的功能，也都剛好呼應了江醫師所說的龍鬚菜功效。

★★網路上流傳一篇龍鬚菜可降低血糖的功效，其實是錯誤的，也請讀者留意。

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