秋天，小編最愛吃栗子了，香香甜甜的，最有秋的風味呢！

栗子，又名大栗、栗果，是殼斗科植物栗的種仁，有「千果之王」的美稱。栗子渾身全是寶，栗子不僅是佳餚美食，更是益腎益氣的「補藥」。

中醫認為栗子有4大食療功效：
1、益氣補脾，健胃厚腸
2、防治心血管疾病
3、強筋健骨，延緩衰老
4、緩解口舌生瘡、潰瘍

因為其補腎益脾胃的功效，加上高營養與高熱量，小孩子或老人家營養不良、吃的少，鼓勵吃些栗子來「補」一下，不但有充足的熱量，還可以調整老人腰酸背痛、筋骨酸痛的毛病，或是腸胃不佳、胃口不好的問題；中醫說「腎主骨」，栗子補腎強筋，幫助小孩骨骼發育，還有補脾胃，使消化系統的吸收力變好；年輕人易腰酸背痛，這兒酸、那兒痛的，都是腎虛的表現，以栗子進補最適合。