素味曾湯麵若不添加加工品(如素火腿之類)有何新鮮食材可加的?該如何煮才好吃?

在素食者或者是修行者會有一道叫藥膳,當身體不適或者飲食上體質的調整都可以加入酒中提氣,因為有好的身體才能佈善行德,才能元神光彩修行提升,如釋迦摩尼佛在菩提樹下若沒喝下一杯羊奶如何證道,推廣佛法呢?所以凡事要圓融而不是執著

請問茹素者可食用添加米酒料理嗎?謝謝

味增本身就是素食,味增本身的鮮味就可以取代所有的調味料,只是煮湯時可以用時蔬鮮菇即可但所加的食材中若有海帶則會帶一點腥味,要去除此味只要味增湯煮開試味ok後添加一小匙的料理米酒並滾開一下就不再有腥味並且更加提味,西湖養生蔬食廚房洪博式提供