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主題:[食記]台北-有機店的蔬果精力湯、香蔬炒麵、熱果堡 含原文總篇數 1
原       文
作者: juling
發表日期:2010/04/29 0:45:28
文章編號:216629   推文人氣指標: (0)

這是在基隆路二段的一家有機店用餐的食記

有圖有真相的食記,請參考↓

http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/article?mid=7104&prev=489&next=7089

------------以下為食記裡的部份純文字----------------------------------

蔬果精力湯是現點現做的飲品,所以食材的新鮮看得見。

飲後,發現還蠻好喝的,甜度不會太甜,且蔬果的鮮味很棒!

"熱果堡"長得真得很像便利商店的大X堡
p.s
熱果堡是款有熱果+麵包+洋蔥丁+酸黃瓜+番茄醬+芥末醬的食物,這款也可以做
成全素的,但在點餐時,請要事先告訴店員不要加洋蔥、不要加芥末醬


店員在做"熱果堡"時,會先把麵包烤過,然後再加"熱果"和其它特調配料。

這款"熱果堡"的"熱果"嚐起來有點微Q、微脆的口感與所組合的麵包很搭,且我
喜歡裡面所加的酸黃瓜酸酸甜甜的味道,很棒。

店裡的香蔬炒麵不是現炒的麵,是已經炒好,然後放在保溫的容器中,等有人點
餐時,在從中取起來盛裝。

香蔬炒麵裡有素若絲(這裡用若代替某個字)、紅蘿蔔絲、黑木耳、高麗菜和白色
微寬的麵條。

調味上有些香椿的香,但我最喜歡的則是這款麵嚐的出大火快炒所帶出來香氣。

香蔬炒麵似乎因炒後做保溫的關係,麵條嚐起來口感較軟且麵條長度較短,但因
為這款炒麵的調味鹹甜適中,且食材味道融合,所以整體而言,算還不錯^^。




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