糧食危機所帶來的饑荒與社會不安，意味著全球暖化已引發了第一波災難。聯合國甚至稱之為「沉默海嘯」（Silent Tsunami），
印度和美國的農產量因空前高溫與乾旱而大幅減少
歐洲春夏兩季降雨量極低，而氣溫卻創下歷年來的最高紀錄，受影響的地區逐漸擴大
非洲南部正徹底邁向主作物玉蜀黍減產三成以上的坎坷之路
澳洲南部正進入第十個乾旱年頭，這個曾經處理足以餵飽兩千萬人穀物的「碾米機」，如今已完全停擺
熱帶和亞熱帶地區將因為缺水和新型或變種的病蟲害，而導致農作物歉收
在非洲和拉丁美洲，許多仰賴雨水灌溉的農作物已逼近耐熱極限，意味著即使是輕微的氣候變遷，都可能造成農作物產量猛然下降
由於地球暖化的速度比先前的預測快了許多，連科學家也無法預知接下來會發生什麼情況。
當政壇人士繞著氣候變遷的問題打轉且爭論不休時，我們每個人卻可立即採取行動，協助穩定全球的糧食供應，同時遏止氣候變遷。方法很簡單、很明顯，只要停止吃肉就行了！
*****************************************
根據聯合國2006年發表的「牲畜長遠的陰影」（Livestock's Long Shadow）
濫伐森林和能源密集養殖等與生產肉類有關的活動，所產生的溫室氣體佔人為排放量的18%。在這些與牲畜有關的氣體中，二氧化碳佔全世界總排放量的9%，甲烷佔總排放量的35%至40%（主要是由於動物腸道發酵和排出的糞便所產生）
，而氧化亞氮則佔總排放量的64%（主要是來自肥料的使用）。總之，畜牧業所排放的溫室氣體，比全球所有交通工具的總排放量還多！聯合國的報告也發現生產肉類導致許多其他問題，並直陳人們在探討土地侵蝕、空氣污染、缺水和喪失生物多樣性等問題時，應該將畜牧業列為首要的關注焦點。
畜牧業對環境的危害不僅是排放溫室氣體而已，也耗用廣大的土地；養殖牲畜佔用了全世界70%的農業用地或30%的地球土地。此外，很多作物都是為了牲畜而種植，全球耕種的穀物有40%都是用來餵養牲畜，而不是給人吃；然而，只需將其中一半提供給人類食用，即可消弭全球饑荒。飼養牲畜為食，剝奪了無數人類的糧食，是引發全球饑荒的元凶。
