在學校常有外籍學生,和他們聊起素食,他們都說是植物的食物就是素食,中西方觀念有差異性,像我們就不能吃五葷,老外就覺得訝異,都是植物,為什麼不能吃,後學也拿起經典及故事告訴他們,吃五葷會影響修行,他們認為不可思議,尤其對傳說中的故事,更是不苟同;他們認為不吃任何魚肉,只要是植物就是素食,像是蒜頭,目前很多醫藥都是用蒜頭提煉,對人體有幫助,.....後來老外還去查了不吃五葷的典故,歸納起來認為就是古人自己的想法,和帝王的產物結果,還有最好笑的,肉包子長出蔥蒜........,吃了會口臭..... 是妖魔化身........所以是葷食......... 有時想想,古代一些修行的限制,似乎不符合時空背景,今天大家要保護地球,不吃肉,也許這就是老外和我們共通的地方!! 慈悲是喚起良心的根源,不食眾生肉,是慈悲的開始,共勉之!
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關於五辛能不能吃, 大家很清楚, 我想這是針對因宗教因素成為素食者的人所下的定義, 再說, 在我的文章裡面我說的很清楚, 我是因不喜肉食而成為素食者, 而且"素食的定義"是因地域環境而變, 我們總不能要全世界都因循我們的標準去看待吃素這件事, 至於你說的五辛之戒, 它的出處來自佛教經典, 我自認沒研究, 不過來此的人不全都是佛教徒, 全世界的素食者更不會因為是佛教徒而吃素, 我還不少回教的朋友是素食者. 想遵守這個五辛之戒的人, 我當然遵重你們的信仰, 但就如我所說, 我只是把我在國外的經驗拿出來分享, 讓大家了解出國可能面對的狀況, 至於要怎麼去因應環境調整是看自己, 我們不是因為換了環境就迫使自己違背自己的原則, 而是在自己的能承受的範圍適當去做些調整, 我在國外好幾年, 可沒因此去吃一口肉或海鮮, 但西式料理實在用非常多的香料, 尤其是北非式料理, 香料料理在許多文化扮演非常重要的角色.
另外, 回應一下cacharel的吃素最高境界不在享受, 這是因人而異的觀點, 我的看法是人有機會要好好善待自己, 享受善待自己的片刻, 至少在未來的回憶裡, 它會是個美好的過往, 去珍惜它而不是貪婪的追逐它, 這是我的想法.
這個問題在我出國念書時受到嚴厲的考驗, 我在台灣這個環境因不喜肉食而逐漸由肉邊素成為不食肉的素食者, 一開始的時候, 我跟大部份的素食者一樣, 不吃蔥蒜, 但仍吃奶蛋, 飲食習慣完全跟著環境所提供的食物配合, 直到我出國後, 我也才發現原來吃素全世界大不同, 我周遭有不少外國同學也吃素, 但是他們不但蔥蒜吃, 有的還吃海鮮, 我的飲食習慣也跟著不同的環境做了一些調整, 變成海鮮和肉之外的東西全部都吃. 由於蔥蒜類等五辛食物在佛道教中是歸為葷食類, 所以在台灣的素食館是沒有的, 不過在歐洲, 北非, 中東等一些以調味著稱的飲食文化, 我們真的很難判斷那些能吃, 那些不能吃, 因為有很多調味的植物是我們這裡沒有的, 但也許這些類別的植物是蔥蒜的近親或是遠親, 為了避免麻煩, 我乾脆統統都吃, 為甚麼不乾脆統統都不吃, 因為調味已經是烹煮食物必備的一部份, 如果統統不吃, 大概就沒得吃.
我吃素這麼多年的心得是, 如果換了個環境, 最好跟著調整, 如果你生長在北歐, 那裡的氣候和地理條件應該很難讓人吃全素, 不過話說回來, 我還是認為能吃素是幸福的事, 我們很幸運的生長在台灣這個能給我們各式各樣素食的環境, 但當我們到了異國, 就儘可能以所處的環境能提供的來滿足自己囉!
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