各位聖人，你好∼



很想學做無蛋素糕

在網上搜尋到一個很不錯的食譜

有興趣者可以參考看看∼

http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch1/food/specialty/21Vanilla_Swiss_Roll.php



但上面所用的乳清蛋是某個特定牌子的

該食譜建議使用蛋白質含量80%以上的濃縮乳清蛋白，

例如：法國Armor proteins 的Whey protein concentrate-oragel HG80來做海綿糕，會比較容易成功。



所以，不曉得有誰知道哪可買到上牌子的乳清蛋白嗎？？

謝謝你的回應∼∼

感謝上帝！

請到烘倍食品材料行..會有這些材料

現在乳清蛋白不難購得