我非常喜歡糙米 但似乎煮起來有些麻煩

我現在嘗試一個煮法方便多了



把米洗好 浸好 瀝乾後冷凍一夜

再來只要如一般白米的煮法就可以享用了



我通常是一次洗浸5杯米

瀝乾後約澎脹至六杯

我會把一杯米一杯米用小袋分裝鋪平冷凍

要煮時再酌量取出

因為家中有老人小孩

所以會與白米等比同煮

如把2杯白米洗好加入2包糙米4杯水

拌勻再入鍋煮

就很好吃囉



像薏仁 花生等不易煮軟的豆類也可如法泡製

喜歡炸地瓜的朋友

也可將地瓜切片後冷凍

再炸就會很快就鬆軟好吃囉



可以試試看