不知妳吃不吃美式素料?一般超市裡都有售一些美式素料, 大多放在冷凍或冷藏櫃販賣, 例如冷凍櫃裡通常會賣Morningstar, Buca, Gardenburger 的素食產品, 如果有吃蛋或奶選擇會多一些, 如果不吃蛋奶, 則只能選vegan products, 若不吃五辛, 選擇又會更少了. 有些人會用素漢堡肉片弄碎加上蔬菜來做素水餃的餡, 聽說很好吃.另外不知妳住的附近有沒有Wholefood 或 Henry's, 這兩家店有許多素食材的選擇, 尤其是Wholefood, 可以說是素食者的天堂,
不知道您吃蛋嗎？
美國超市裡面其實都可以找到一些素料，通常是用紙盒裝的，在冷凍食品區，含蛋的品項比較多，不含蛋的比較少。
不然就要到KC或者St. Louis的中國超市裡去找了。
此外，如果居住的城市有基督教安息日會的學校的話，附近應該也都有兼賣素料（大多為美式風味）的書店，因為基督教安息日會也是吃素的喔∼
加油加油∼我在美國（Nebraska)待了將近六年，也都過來了∼你一定也可以的∼祝你早日找到你要的素料∼
建議您與密蘇里州－羅拉/ 陳振達先生、夫人網址gchen@umr.edu聯絡問問看
