末學雖在台灣學習吃素近十年,之後到大陸一段時間可說是又重新學習了一次。
跟一些素食的朋友分享國外素食經驗,一致的看法都是,在台灣吃素太幸福了。
台灣的素食餐館,幾步路就可找到;到國外去看看,大部分地區竟都沒有素食專賣店。
所以必須重新學習,改菜單、多多教育餐館的服務生與廚師,養成了處處皆可素食的習慣。
聞到了葷腥味還需當作沒事;有點像是在餿水桶旁用餐一般,要當它不存在,也是不容易呀。
但這有個好處,當被教育過的餐館,一但再有素食者光臨,他們就很容易知道要如何做素餐了。
如此,結緣愈多,則到處皆可有素食之根了。
吃素從不覺得麻煩呢。尤其在台灣,素食餐館幾乎是大街小巷都找得到吧。不過倒是發現非素食者真的不知道那裡有素食餐館,如果問問食素已久的人,他們一定可以給出一大串的好吃的素食餐館的。
從來就覺得我吃素是正正當當、理所當然的事,常常和朋友出去吃飯,他們也不覺得我給他們造成不變,所以通常他們都會很配合我。因為我能吃的他們都能吃,所以就乾脆奉陪到底陪我囉。讓他們少吃一餐葷食也是很好的事呀!