末學雖在台灣學習吃素近十年，之後到大陸一段時間可說是又重新學習了一次。

跟一些素食的朋友分享國外素食經驗，一致的看法都是，在台灣吃素太幸福了。

台灣的素食餐館，幾步路就可找到；到國外去看看，大部分地區竟都沒有素食專賣店。

所以必須重新學習，改菜單、多多教育餐館的服務生與廚師，養成了處處皆可素食的習慣。

聞到了葷腥味還需當作沒事；有點像是在餿水桶旁用餐一般，要當它不存在，也是不容易呀。

但這有個好處，當被教育過的餐館，一但再有素食者光臨，他們就很容易知道要如何做素餐了。

如此，結緣愈多，則到處皆可有素食之根了。