現在我家用的是康x的田園鮮味炒手,上面有寫不含味精

用這個也不用再加鹽了

很方便

快用完了

我跟媽媽說要換個口味

可否幫我介紹

素易購有沒有不含味精味素的高湯或高湯粉

可代替味精的

我看了幾個產品介紹都沒寫有沒有含味精(味素)

多謝,麻煩你們了

味精，通常指的就是麩胺酸鈉 monosodium glutamate (MSG)，用來加強某些食物自然風味的白色結晶狀物質，為一種麩胺酸的鈉鹽。



素易購目前幾款高湯、高湯粉，都沒有MSG的成分。



如果單純要取代味精提高食物的鮮味，使用上與傳統味精比較像(都是粉末)的有：

鮮味滋 http://www.vegeworld.com.tw/mall/product_detail.aspx?pcat=7&scat=7014&proid=1000150



或



蔬之香鮮味高湯粉

http://www.vegeworld.com.tw/mall/product_detail.aspx?pcat=7&scat=7011&proid=1000014



兩種



至於其他的就比較偏向高湯湯底的使用，不過您要當作味精做為食物的調味，也是可行。

http://www.vegeworld.com.tw/mall/search_result.aspx?pname=%e9%ab%98%e6%b9%af