在外面吃東西

常會感覺到素食比葷的還要貴

以前讀書時　和室友去買正餐

結果室友跟我說其實素食很好吃

但都比較貴　讓她想吃都吃不下

還問我是不是吃素的都比較有錢> <!

不然怎麼這麼貴

害我無言以對 因為我也有同感



還告訴我

以後我去開一間素食的麥當勞一定很賺 = =!

素食會比葷食貴..可能是因為狠多素食不是天然的...很多菜料...素火腿啦..素魚...而這些都需要加工的..所以會比葷食貴吧..呵呵

如果你素食自助餐店..都夾青菜的話..應該就不會太貴啦..呵

南部與北部的素食

價位上的差異有些也是要看地價?

因為北部與南部的不同在於

北部的店面大部份都是用租的

所以要是開在比較熱鬧的地點

有些5萬10萬店租跑不了

大家可以想到為什麼有些地方的素食餐廳維持不久

店租,水電,瓦斯,材料等等

都會把餐飲的價位提高

這就是為什麼素食都要躲在巷弄裡的原因吧!

希望大家繼續支持素食餐飲店囉!

你幹麻生氣?????





>【 在 二哥 的大作中提到: 】

>

>

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>>【 在 乳果 的大作中提到: 】

>>我覺得生意[很好的素食應該要算便宜一點~才不會老被人說素菜很貴

>看地方啦.

>【 在 乳果 的大作中提到: 】

>我覺得生意[很好的素食應該要算便宜一點~才不會老被人說素菜很貴

看地方啦.

我覺得生意[很好的素食應該要算便宜一點~才不會老被人說素菜很貴

我在台北縣上班.



最近中午常跑一家素食的簡餐店,大部分的餐點大概都五十元上下,餐點都有附湯還有紅茶. 然後可以吃得飽,味道也不錯.



我是有點擔心那位師姐會不會虧本, 因為每次我帶一票同事去吃,他都會看我們這票男生,所以份量又增加不少. 還有一次因為我幫同事share他那盤超大的炒麵,等到自己的炒烏龍麵上來之後,差點吃不完.最後是硬撐吃完的. (不可浪費糧食 ^^")



好啦,囉哩巴縮說了一堆,重點來了...

我認為這不一定啦! 就算是在北部, 也是有便宜的素食. 像這種好店應該多帶人去捧場才是. 呵呵... (糟,名片忘在辦公室:Q)

素食都比較貴?

我想可以分兩個層面來談哦

一是素食製品的加工成本一般都比葷食來的高

舉例來說,一條素火腿的成本,依質感分類可以從幾十塊到一百多塊

經過經銷商,盤商,零售商到消費者手上時也價格也貴了快一半



二是某些素食餐飲業者看中素食人口的商機

將餐飲的價格提高,以賺取暴利

舉例來說,高雄有家法式蔬食餐飲,用的素排是我們公司所經銷的產品

一客素排的定價是我們公司一包五斤裝素排的售價

一客素排有兩片素排,而一包五斤裝的素排有七十幾片

可想而知,這中間會有多大的利潤

當然,如果妳是要吃氣氛的,吃feeling的,那就不為過了



素食比較貴,絕大部份的因素,在於研發及加工的成本

隨著生物科技及食品工業技術的發展

相信未來在研發及加工成本會有所調降

但素食未來會愈來愈普遍,愈來愈便宜是小弟所深信的

南部和北部的素料好像價格真的差蠻多的，

媽媽之前發現南部便宜一半價錢後，

每次去南部就買一堆回家屯貨。哈哈...



不過我個人覺得吃素也沒有比較貴耶...

去外面跟朋友吃飯，如果沒賣素食，

要求老闆做素的他還會算比較便宜給我^^



其實..偶爾買菜回家煮些簡單料理也是省錢的方法呢。

素食都比較貴?

不會啊~看你是在什麼樣的地方用餐啊~

就像有時去一般的小吃店或是選擇去餐廳用餐..

價位當然不同囉~

像我以前跟一位朋友約吃素食...那時本來約吃秤重的

結果他說..好貴喔~夾一夾就要60-70元...不如

去別的地方用餐好了...

討論結果..他說要去茶坊吃好吃的套餐..

結果一看價目表...呃...要120(ps.菜色粉少的喔)...

他卻說可以接受....

所以囉..這也是觀念的不同....呵呵

吃素都比較有錢.........無言，你室友還真妙耶！

不一定素食都很貴，像我在虎尾讀書就有五十元吃到飽的自助餐，

這裡的小吃也都很便宜唷！俗擱大碗∼

大概是這裡比較鄉下的關係吧！我去北部吃真的都蠻貴的....