作者： 歆
發表日期：2005/09/04 22:12:42
文章編號：152544
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各位小館夥伴們,日前跟大家提到太平過精武橋後的天然素食小吃攤(阿德豆花斜對面)已停止營業了,怕不知道的人白跑一趟,所以跟各位說一下,但其實若到了那附近,也是有許多素食攤啦,所以不怕餓肚子!
我很好奇問打去問老闆,為何不做了,不是生意還不錯嗎?況且聽說吃過的人都評價蠻不錯的!結果老闆說:生意的確還不錯,但是一則因為他們夫妻倆白天都還在工作,晚上17~24時經營下來時間太長了,真的蠻累的;再則是因他們是租騎樓,空間已經不大,房東又限制東限制西,本來他們也想做一陣子穩定後想多展現一些手藝滿足消費者,如弄一些炸的,小點心跟其他東西都會慢慢增加進去,讓來客每之去都有新的驚奇!無奈房東一下不準他們用油炸,一下子說不能裝吊扇,又限制他們日光燈只能開幾盞,說電力不足所以電扇只能如何如何...讓老闆經營者夫妻很難伸手伸腳,也就是很難發揮!所以最後夫妻倆商量還是決定收了,之後若有機會找到合適的店面再說了!也很感謝開幕以來這段期間來店消費的顧客們,希望以後有機會能盡已所能展現長才服務大家!
聽老闆說完後覺得這難道不也是一種素食經營者的無奈與辛酸嗎?並非他們不夠用心或不想發揮,也不是沒有能力發揮,只是有時囿於種種環境.人為...等等多重的限制,有很多原因致使他們沒辦法再繼續經營下去,其實有心要做的老闆,通常那份用心當我們知道時也都格外令人感動,有很多時後不只消費是支持,關心打氣也是支持他們長久的動力喲^-^
再者如各位日後有看到素食相關經營停止營業時,也請勿隨意下斷言說是不是又倒閉了,很容易讓人誤認為素食經營是不是真的較葷食還難,無形中對曾用心的老闆們也是一種莫名的傷害~歹勢啦,無心的直言請多海涵!
願祝福天下有心經營及推廣素食的幕前幕後英雄們,當然包括小館的志工們,大家都是很有福報的,要加油哦!有很多人是在跟著你們一起奮鬥也一直都在支持你們的,所以,要幸福也要健康平安哦呵呵!
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