有朋友提到客家人做的鹹菜(還有其他的菜不知國語正確名稱所以無法列出)等非常好吃. 我想看有沒有人知道可以告訴我一下. 謝謝!



不然等我找到再告訴大家. 預計明天要去苗栗尋找. 享受一下探險的樂趣.

在苗栗市場找到玻璃罐裝的福菜. 因為鹹菜不是當季的產品所以就沒買. 為什麼要買客家醬菜. 因為用來調味很棒. 湯頭更鮮美. 謝謝橘色幻想的分享. 有機會我會去內灣看看的.

芥菜就是長年菜對吧？

不了解

ccc

素的野薑花粽

上個月去看有耶

不過大概只有2-3家而已

我是假日去的...

人很多很多...







>【 在 小蜜兒 的大作中提到: 】

>我昨天有去內灣,可是我沒有看到素的野薑花粽,

>問了好多攤,都說沒有人賣素的,

>而且人好多唷,非假日還是好多人

>

>

>客家鹹菜是用芥菜醃的,

>也有人用油菜去醃的,

>所以總合來說它們都是沒曬過的一種,

>

>而用來曬的很乾的那一種是梅干菜,

>

>另一種有曬過之後放在甕裡是福菜。

>

>

現在是暑假啦

不過野薑花粽要找麥葷素的那一家比較好吃啦

慢慢找尋吧

我昨天有去內灣,可是我沒有看到素的野薑花粽,

問了好多攤,都說沒有人賣素的,

而且人好多唷,非假日還是好多人





客家鹹菜是用芥菜醃的,

也有人用油菜去醃的,

所以總合來說它們都是沒曬過的一種,



而用來曬的很乾的那一種是梅干菜,



另一種有曬過之後放在甕裡是福菜。

據我所知，好像是喔！不過醃過跟沒醃過的味道完全不一樣唷

醃過的味道超讚的！想到就流口水...=.=





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>請問您們所說的客家鹹菜是所謂的「長年菜」---又稱梅干菜對吧！？

有啊

苗栗很多的

如果你想找鹹菜和其他的特產

你可以企內灣老街

那邊有很多東西唷

不過那邊最好是假日去會比較多人和攤子

不過平常時間還是會有攤子啦

只是沒有那麼多

相對的人也比較不會那麼擁擠

看你想要哪種感覺嚕

還可以去吃吃看那邊的野薑花和野薑花粽

頂好吃的唷！



>【 在 green house 的大作中提到: 】

>有朋友提到客家人做的鹹菜(還有其他的菜不知國語正確名稱所以無法列出)等非常好吃. 我想看有沒有人知道可以告訴我一下. 謝謝!

>

>不然等我找到再告訴大家. 預計明天要去苗栗尋找. 享受一下探險的樂趣.