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主題:如何做紅燒湯呢?我好喜歡吃哦!! 含原文總篇數 5
原       文
作者: vanessa99
發表日期:2005/06/13 9:37:49
文章編號:146353   推文人氣指標: (0)

我看過一些文章了,

可是上面都寫加滷包,那裡面有什麼啊

還有請提供一些做紅燒湯的方法吧!感謝啦!



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回 應 文 章
Re:如何做紅燒湯呢?我好喜歡吃哦!!

作者: 小札西
發表日期:2005/06/14 14:00:24
文章編號:146489 篇  此篇回應:第 146478 篇 推文人氣指標: (0)


不知道您是素食主義者,還是一位標準的佛教徒?如果是標準佛教徒洋蔥是不能食用的,這在佛教戒律中是有記載的,但是五香粉要看它的成分,如果是有蔥蒜韭菜的成分那也不能吃!

假如您只是純素食主義者,那就不必顧慮蔥蒜的問題了!

我自己做紅燒湯的經驗,是把素羊肉用奶粉約兩匙、沙茶、醬油膏、糖適量先醃過兩小時,辣椒則看個人口味而定,然後把醃過的素羊肉加水及紅羅蔔煮湯,要熬一小時喔!最後再加少量的玉米塊和小白菜就是一鍋紅燒湯了!因為前面醃素羊肉時,已經放了糖,所以玉米塊不能放太多,否則湯頭會太甜。以上是我個人的經驗!



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Re:如何做紅燒湯呢?我好喜歡吃哦!!

作者: 單獨
發表日期:2005/06/14 11:43:15
文章編號:146478 篇  此篇回應:第 146477 篇 推文人氣指標: (0)


請問吃素可以吃洋蔥和五香粉嗎?



我記的是不行椰



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Re:如何做紅燒湯呢?我好喜歡吃哦!!

作者: 禁語
發表日期:2005/06/14 8:32:44
文章編號:146459 篇  此篇回應:第 146353 篇 推文人氣指標: (0)


有人說用滷牛肉的中藥包去滷後再加上素沙茶

也可以用蕃茄湯加素沙茶

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Re:如何做紅燒湯呢?我好喜歡吃哦!!

作者: july
發表日期:2005/06/13 21:47:59
文章編號:146423 篇  此篇回應:第 146353 篇 推文人氣指標: (0)




滷包是指外面所賣一般滷豆干海帶的中藥包.

之前有人教我的,但我沒試過哦!

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