不知道您是素食主義者,還是一位標準的佛教徒?如果是標準佛教徒洋蔥是不能食用的,這在佛教戒律中是有記載的,但是五香粉要看它的成分,如果是有蔥蒜韭菜的成分那也不能吃!
假如您只是純素食主義者,那就不必顧慮蔥蒜的問題了!
我自己做紅燒湯的經驗,是把素羊肉用奶粉約兩匙、沙茶、醬油膏、糖適量先醃過兩小時,辣椒則看個人口味而定,然後把醃過的素羊肉加水及紅羅蔔煮湯,要熬一小時喔!最後再加少量的玉米塊和小白菜就是一鍋紅燒湯了!因為前面醃素羊肉時,已經放了糖,所以玉米塊不能放太多,否則湯頭會太甜。以上是我個人的經驗!