不知道您是素食主義者，還是一位標準的佛教徒?如果是標準佛教徒洋蔥是不能食用的，這在佛教戒律中是有記載的，但是五香粉要看它的成分，如果是有蔥蒜韭菜的成分那也不能吃!

假如您只是純素食主義者，那就不必顧慮蔥蒜的問題了!

我自己做紅燒湯的經驗，是把素羊肉用奶粉約兩匙、沙茶、醬油膏、糖適量先醃過兩小時，辣椒則看個人口味而定，然後把醃過的素羊肉加水及紅羅蔔煮湯，要熬一小時喔!最後再加少量的玉米塊和小白菜就是一鍋紅燒湯了!因為前面醃素羊肉時，已經放了糖，所以玉米塊不能放太多，否則湯頭會太甜。以上是我個人的經驗!