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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 138588 之文章
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主題:請問誰知道木製飯桶 ? 含原文總篇數 5
原       文
作者: valuemylife
發表日期:2005/03/04 11:29:11
文章編號:138588   推文人氣指標: (0)

前幾天去市場買東西時, 剛好瞄見有一攤擺出一個看起來像電視電影上曾看過

古時候的那種木製水桶, 可是 ~ 是迷你型的, 桶口上置放一個圓形木板當做此飯桶的蓋子,

其中央有凸起一個小木條當把手.

有放了個紙牌, 好像就是寫 : 日式木製飯桶, 又說熱飯及冷飯均適宜保存美味 (意思大概是如此).



因之前讀的書上有提到過這個器具, 只是都沒看過也不知何處買 ?

我就伸了手指比一下問價錢 --> 1,000元 ! ( 小小的一個喔, 底部約CD片大, 高度約是1 +1/2 面紙盒 )



有一婦人抗議叫著 : 你雨衣不脫下來, 大家都要讓你耶 ! (台語)

(因身上沒帶那麼多錢, 又趕時間, 又身著雨衣及安全帽, 就迅速脫離現場而去)



請問是否有人家裡有使用此器具 ?

尚請告知其優缺點 ?

什麼材質的比較好(較耐用及好清洗) ? 市場上那個好像說是松木的.

哪裡可以買 ?



謝謝 ! 謝謝 !!





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回 應 文 章
Re:請問誰知道木製飯桶 ?

作者: 小陳阿姨
發表日期:2005/03/21 15:47:38
文章編號:140058 篇  此篇回應:第 138588 篇 推文人氣指標: (0)


嗨!如果只要一個.



可以免費送給你.



不過郵資可要自費喔!





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Re:請問誰知道木製飯桶 ?

作者: Denver
發表日期:2005/03/21 14:07:41
文章編號:140054 篇  此篇回應:第 138588 篇 推文人氣指標: (0)


在台北中山北路一段

有一家林田桶店

那兒一定買的到

光華雜誌有介紹他們



http://www.gio.gov.tw/taiwan-website/gogo/goch_15.htm



林田桶店



林田桶店裡各式桶子林立

舀水桶、花桶、腳桶、飯桶等一應俱全



在交通繁忙的中山北路與長安東路口,有一家木桶專賣店特別醒目,油漆斑駁的鋁製招牌顯示歲月的痕跡,較新的一塊藏青色門簾,清楚寫出林田桶店民國十七年成立,算一算至今已經有七十五年的歷史了。



林田桶店的創始人為第一代的林新居,第二代林相林也是目前的經營者,準備交棒給兒子林煌一,三代皆以製桶為業,守著破舊老店卻甘之如飴。只會說台語的林相林表示,製桶這一行至少要三年才出師,過去曾收過幾個徒弟,最後都轉行投入利潤較高的木工業,還好兒子願意接續事業,讓林田桶店得以順利邁進二十一世紀。



有點害羞的林煌一自認自己的手藝還不行,還需要更多的磨練,所以常常與父親通力合作,兩人共同完成難度最高的洗澡盆,而洗澡盆也是林田桶店的明星商品,特別是哈日風潮興起,不少都市新貴都打掉浴缸而添購澡盆,父子兩人更是難得偷閒。



林田桶店裡什麼桶子都有,從小到大無所不缺,包括舀水桶、花桶、腳桶、飯桶等等,部份桶子還有淡旺季之分,例如飯桶在端午節前夕特別暢銷。林相林指著兩個看起來差不多的桶子,但價格卻相差兩倍以上,說明杉木與檜木的不同性質,得視桶子的功能來決定最佳材質,比如說,洗澡盆用檜木,留水桶用杉木即可。雖然製桶業在都市中逐漸消失,但是懷舊的大有人在,林田桶店的生命也將綿延不斷,世代傳承。



營業時間:平日10:30-20:30 週日10:30-12:00

地址:台北市中山北路一段一○八號

電話:(02) 2541-1354







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Re:請問誰知道木製飯桶 ?

作者: 椰風
發表日期:2005/03/04 17:57:23
文章編號:138622 篇  此篇回應:第 138588 篇 推文人氣指標: (0)


我有看過有一個奶奶在賣飯糰,她都是用木桶將飯糰的飯炊熟,再放入木製的飯桶中,送去市集賣,我有吃過哦,不止是飯糰的糯米飯好吃,我們普通吃的那種米,用那種桶子炊的也是一級棒的!!

但她用的應該比你形容的還要大得多,因為木桶在炊的時候,下面是用古時候的那種大鍋子(直徑約100公分)加熱的!!

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Re:請問誰知道木製飯桶 ?

作者: unsamsara
發表日期:2005/03/04 13:25:09
文章編號:138601 篇  此篇回應:第 138588 篇 推文人氣指標: (0)


不知道您住哪裡?

在高雄鹽埕區五福四路底,過建國路,靠火車鐵軌那一段,有好幾家專門在做你說這種木製桶子,是很古老的店,但價格及材質我並不清楚,提供給您參考。

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