知道餫飩皮嗎把素火腿切成可放入餫飩皮內的大小，加上小黃瓜切成片狀，將兩者用皮包在一起，封口可用麵粉糊粘，下去用油炸一下成酥狀，小心不要焦了，素火腿可先煎熟再包。油稍瀝乾排上盤內，沾甜辣醬吃粉好吃歐
>【 在 素姬 的大作中提到: 】
>以下是我家的除夕菜單.與大家分享
>1.養生燉豆腐
>材料:傳統豆腐(煎過).當歸1-2片.紅棗.枸杞.
>調味料:麻油.醬油.糖.
> 以上材料以電鍋燉煮即可
>2.什燴炸菇
>材料:菇類裹粉炸過.綠花椰或青江菜水煮作盤飾.
>燴料:紅蘿蔔.黃玉米或百果.
>調味料:鹽.糖.昆布粉.太白粉
> 燴料及調味料煮好淋上菇類即可
>3.橙香杏鮑菇
>材料:杏鮑菇切塊可畫上多刀以下列醃料浸泡2小時再煎熟
>醃料:柳橙.檸檬.糖.鹽.
>加入紅.黃.青椒混合炒過即可.
>4.紫菜捲
>材料:海苔.小黃瓜.紅蘿蔔.素火腿.沙拉醬.素鬆.
>用海苔將上列食材捲起切段.
>小黃瓜.紅蘿蔔可先用糖醃過
>食用前再捲海苔皮較不會變軟
>5.當然還有火鍋囉.
>
>
>
>
>>【 在 愛薇 的大作中提到: 】
>>親愛的村民:
>> 請問你們家過年都如何準備素食佳餚
>> 可否提供你們的私房菜與小愛分享
>> 我家的媽媽不太會煮素食每年的菜色都差不多
>> 青菜.蘿蔔糕...
>> 請村民教教我吧!
>> 今年好想有不一樣的菜色......
>> 或者可以買回家的食物和點心呢?
>> 增加特別的年夜菜
>> 期待村民的分享
以下是我家的除夕菜單.與大家分享
1.養生燉豆腐
材料:傳統豆腐(煎過).當歸1-2片.紅棗.枸杞.
調味料:麻油.醬油.糖.
以上材料以電鍋燉煮即可
2.什燴炸菇
材料:菇類裹粉炸過.綠花椰或青江菜水煮作盤飾.
燴料:紅蘿蔔.黃玉米或百果.
調味料:鹽.糖.昆布粉.太白粉
燴料及調味料煮好淋上菇類即可
3.橙香杏鮑菇
材料:杏鮑菇切塊可畫上多刀以下列醃料浸泡2小時再煎熟
醃料:柳橙.檸檬.糖.鹽.
加入紅.黃.青椒混合炒過即可.
4.紫菜捲
材料:海苔.小黃瓜.紅蘿蔔.素火腿.沙拉醬.素鬆.
用海苔將上列食材捲起切段.
小黃瓜.紅蘿蔔可先用糖醃過
食用前再捲海苔皮較不會變軟
5.當然還有火鍋囉.
>【 在 愛薇 的大作中提到: 】
>親愛的村民:
> 請問你們家過年都如何準備素食佳餚
> 可否提供你們的私房菜與小愛分享
> 我家的媽媽不太會煮素食每年的菜色都差不多
> 青菜.蘿蔔糕...
> 請村民教教我吧!
> 今年好想有不一樣的菜色......
> 或者可以買回家的食物和點心呢?
> 增加特別的年夜菜
> 期待村民的分享
炒素十景菜
材料:
豆腐干,粉絲,胡蘿蔔,黃豆牙,芹菜,香菇,木耳,金針菇,榨菜,酸菜,.....等等..只要是你喜歡的各種蔬菜都可以.
做法:
1.將每種不同的菜分別切絲
2.將每種不同的菜分別用油,鹽,糖,醬油炒熟.(口味隨個人喜好)
3.再將每種不同的菜混合在一起,如有剩餘的存放冰箱,此菜冷,熱,都很好吃.
>【 在 愛薇 的大作中提到: 】
>親愛的村民:
> 請問你們家過年都如何準備素食佳餚
> 可否提供你們的私房菜與小愛分享
> 我家的媽媽不太會煮素食每年的菜色都差不多
> 青菜.蘿蔔糕...
> 請村民教教我吧!
> 今年好想有不一樣的菜色......
> 或者可以買回家的食物和點心呢?
> 增加特別的年夜菜
> 期待村民的分享
