知道餫飩皮嗎把素火腿切成可放入餫飩皮內的大小，加上小黃瓜切成片狀，將兩者用皮包在一起，封口可用麵粉糊粘，下去用油炸一下成酥狀，小心不要焦了，素火腿可先煎熟再包。油稍瀝乾排上盤內，沾甜辣醬吃粉好吃歐





>【 在 素姬 的大作中提到: 】

>以下是我家的除夕菜單.與大家分享

>1.養生燉豆腐

>材料:傳統豆腐(煎過).當歸1-2片.紅棗.枸杞.

>調味料:麻油.醬油.糖.

> 以上材料以電鍋燉煮即可

>2.什燴炸菇

>材料:菇類裹粉炸過.綠花椰或青江菜水煮作盤飾.

>燴料:紅蘿蔔.黃玉米或百果.

>調味料:鹽.糖.昆布粉.太白粉

> 燴料及調味料煮好淋上菇類即可

>3.橙香杏鮑菇

>材料:杏鮑菇切塊可畫上多刀以下列醃料浸泡2小時再煎熟

>醃料:柳橙.檸檬.糖.鹽.

>加入紅.黃.青椒混合炒過即可.

>4.紫菜捲

>材料:海苔.小黃瓜.紅蘿蔔.素火腿.沙拉醬.素鬆.

>用海苔將上列食材捲起切段.

>小黃瓜.紅蘿蔔可先用糖醃過

>食用前再捲海苔皮較不會變軟

>5.當然還有火鍋囉.

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>>【 在 愛薇 的大作中提到: 】

>>親愛的村民:

>> 請問你們家過年都如何準備素食佳餚

>> 可否提供你們的私房菜與小愛分享

>> 我家的媽媽不太會煮素食每年的菜色都差不多

>> 青菜.蘿蔔糕...

>> 請村民教教我吧!

>> 今年好想有不一樣的菜色......

>> 或者可以買回家的食物和點心呢?

>> 增加特別的年夜菜

>> 期待村民的分享