各位朋友你們好...小弟...對於烹飪略有小小心得...



不過前一陣子...家母...開始食用素食...



之後小弟做的家常小吃...家母也開始無法食用...



昨天小弟做了一道小點心(可樂餅)....



雖然準備了母親的素食材料...



但是粗心的我卻忘記麵包粉必須使用蛋液附著...



由於家母屬於全素者...所以想請教經驗老道的各位朋友們...



如何不用蛋液...就可以包裹麵包粉...請多多指教...

將麵粉調水稀釋成黏稠狀

塗在餅上薄薄的一層，不要塗多喔！

試試看咩、、、祝妳成功喔！





>【 在 jingda 的大作中提到: 】

>各位朋友你們好...小弟...對於烹飪略有小小心得...

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>不過前一陣子...家母...開始食用素食...

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>之後小弟做的家常小吃...家母也開始無法食用...

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>昨天小弟做了一道小點心(可樂餅)....

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>雖然準備了母親的素食材料...

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>但是粗心的我卻忘記麵包粉必須使用蛋液附著...

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>由於家母屬於全素者...所以想請教經驗老道的各位朋友們...

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>如何不用蛋液...就可以包裹麵包粉...請多多指教...

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