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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 131133 之文章
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主題:烤麩?? 含原文總篇數 6
原       文
作者: 隕石
發表日期:2004/12/03 19:57:31
文章編號:131133   推文人氣指標: (0)



我想煮糖醋,看食譜有一樣烤麩,不知道是什麼?那裡買得到?



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Re:烤麩??

作者: pesces
發表日期:2004/12/07 13:25:49
文章編號:131373 篇  此篇回應:第 131248 篇 推文人氣指標: (0)


對呀!你買錯了~



它的顏色是白白的



問一下 素食店店家嘛!



自然不會買錯囉!



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Re:烤麩??

作者: 隕石
發表日期:2004/12/05 16:07:59
文章編號:131248 篇  此篇回應:第 131231 篇 推文人氣指標: (0)


我在雜貨店買,一顆顆圓圓硬硬的,煮前要先泡水,不知道是不是,應該是黃豆做的吧?

它應該不會經過多重加工吧?

我不喜歡吃太多加工的素料







>【 在 冇 的大作中提到: 】

>烤麩的價格雖不很貴,但若自已做更便宜,

可以自己做??該怎麼做呢?



且烤麩的做法有很多種,可紅燒,可魯也可炒,味道相當棒o

>

>

>>【 在 好孩子 的大作中提到: 】

>>

>>軟軟的、、有一點厚度、、、

>>沒有味道、、、有一點像、、、麵筋、、

>>對啦!口感有一點像是麵筋但是比較軟一點、、

>>到一般素食材料專賣店都有賣喔!

>>

>>>【 在 隕石 的大作中提到: 】

>>>

>>>我想煮糖醋,看食譜有一樣烤麩,不知道是什麼?那裡買得到?

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Re:烤麩??

作者:
發表日期:2004/12/05 8:20:45
文章編號:131231 篇  此篇回應:第 131171 篇 推文人氣指標: (0)


烤麩的價格雖不很貴,但若自已做更便宜,且烤麩的做法有很多種,可紅燒,可魯也可炒,味道相當棒o





>【 在 好孩子 的大作中提到: 】

>

>軟軟的、、有一點厚度、、、

>沒有味道、、、有一點像、、、麵筋、、

>對啦!口感有一點像是麵筋但是比較軟一點、、

>到一般素食材料專賣店都有賣喔!

>

>>【 在 隕石 的大作中提到: 】

>>

>>我想煮糖醋,看食譜有一樣烤麩,不知道是什麼?那裡買得到?

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Re:烤麩??

作者: 好孩子
發表日期:2004/12/04 11:01:03
文章編號:131171 篇  此篇回應:第 131133 篇 推文人氣指標: (0)




軟軟的、、有一點厚度、、、

沒有味道、、、有一點像、、、麵筋、、

對啦!口感有一點像是麵筋但是比較軟一點、、

到一般素食材料專賣店都有賣喔!



>【 在 隕石 的大作中提到: 】

>

>我想煮糖醋,看食譜有一樣烤麩,不知道是什麼?那裡買得到?

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Re:烤麩??

作者: ShinMei
發表日期:2004/12/03 23:00:59
文章編號:131145 篇  此篇回應:第 131133 篇 推文人氣指標: (0)




>【 在 隕石 的大作中提到: 】

>

>我想煮糖醋,看食譜有一樣烤麩,不知道是什麼?那裡買得到?



我所知道的烤麩有二種,一種有炸過,一種沒有炸過

一般而言,菜市場內賣素料的攤位會有賣烤麩



以台北臥龍街成功國宅的菜市場而言

中間通道那家賣自助素食的,有賣炸過的烤麩

而近底賣豆料等的那家,有賣沒炸過的烤麩





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