材　　料:豆包６個、紫菜１張、豆皮１張、香菇２朵、金菇

２兩、青椒半個、紅蘿１小塊、紅椒１條，薑少許

調 味 料:醬油、鹽、胡椒粉、醋、甘露、粉、香油、太白粉水

做　　法:(1)將豆包切細加少許調味料及麵粉備用，豆皮、紫菜 攤開，切好的豆包放在上面捲成長條，放入蒸籠鍋內，蒸２５分鐘，切成花狀炸成金黃色備用。

(2)將香菇、青椒、紅蘿蔔、薑切絲。

(3)下鍋將香菇、薑絲、紅椒爆香，加入調味料及高湯，再放入青椒絲芶芡，淋在炸好豆包條上即可。