我也正在查五辛是那五種，因為有非食素者常常問我為什麼這五種不行吃，所以查了一下，發現有這麼多大德提供資料，也有相關圖片網站，謝謝發問的人，也謝謝提供資料的人。^^ 興蕖在台灣沒有，好像是藥材，只在新疆一帶。
後學另外也查到在「傘形科」下有「阿魏屬」，
所屬種依是否具蔥蒜氣味分兩大類：
「臭阿魏」及「香阿魏」，
有８０∼１５０種，
可供蔬食及入藥，
本屬具代表性的「阿魏」，
種中文名為「臭阿魏」，
拉丁名為「Ferula teterrima」，
但仍查不到「興蕖」。
另外後學也聽過有人說是「香菜」，
可能是因為「芫荽屬」也同為「傘形科」吧！
但還有「當歸屬」、「胡蘿蔔屬」、「芹屬」、「蒔蘿屬」等
素食常用的蔬菜及藥材，
也都是「傘形科」的成員唷！
這個「興蕖」到底是瞎咪？
還是需要專家來解答囉！
感恩能與各位先進一同學習 ^_^
另外，
後學順便查了「蔥、蒜、韮、薤」以及「洋蔥」，
都是「百合科」「蔥屬」的成員，
但也有些科學家認為「蔥屬」植物應另立為「蔥科」。
關於五葷，
後學所知可外用治療疔瘡等皮膚病或驅蟲，
內服則會損傷五臟元氣，
如蔥傷腎、蒜傷心、韮傷肝、薤傷脾、興渠傷肺，
因此修行人不吃，
要照顧自己的身和心，
依照先人們的經驗，
相信對我們是沒有損害的啦！
後學也從中受益良多哩！ ^_^
感恩 ^_^
>【 在 口苗 的大作中提到: 】
>又找到另一個阿魏的圖片及資料:
>參考網站:http://www.bufotanine.com/chinamedicine/contents/1027736370.html
對不起忘了註記，
剛才查到的中藥阿魏，不知是否就是興蕖(阿魏)....
所以僅供參考..
今天上網查了一下有關興蕖的資料：
何謂素：一切植物性食物除去了蔥、蒜、洋蔥、韭及興渠（興渠又叫阿魏，產於印度）等五辛，稱為真正的素食。五辛雖具有「殺菌」之用，但它帶有刺激性的穢濁之氣，會助長人們利慾之心與淫念；而其辛烈的性質，又會增長人們的瞋怒與暴躁。早在三千多年前佛教就反對食五辛（請參閱永斷五辛）。有五辛的食物叫做葷，葷即臭的意思，所以不但佛教反對食五辛，甚至中國的一些醫書如「本草拾遺」，都認為食五辛有害。
五辛含有蒜素化合物，它是植物化合物之一。植物化合物有多種，其中有：類胡蘿蔔素，吲跺化合物、異硫氰酸酯、生物類黃酮和蒜素化合物。這些植物化合物同樣具有抗癌抗感染的功效。但是其餘四種則沒有「熟食發淫，生食增恚」之弊。大智慧佛陀一早已指出五辛的弊端，我們凡夫智慧絕不會高於佛陀，但是仍有受了佛戒的弟子以大蒜能「殺箘」為藉口而嚼食大蒜或大蒜製劑。另外，淡菜、蠔豉和蛋，都是有生命的，所以不是素。
參考網站：
http://www.masterhinlun.com.hk/cooking-a.htm
另外查到阿魏的中藥資料及照片：
參考網站：
http://www.masterhinlun.com.hk/cooking-a.htm
感恩前賢的用心 ^_^
後學也聽過食用興蕖會傷害我們人的肺臟，
和菸草的傷害類似，
但興蕖是否就是菸草，
後學就沒有聽過較肯定的答案了。
剛剛後學有用興蕖的另一個名稱「阿魏」去找了一些資料：
本草綱目：
阿魏：性味辛平．入脾胃．出西番．木脂熬成極臭．
功用：消肉積．殺細蟲．去臭氣．治心腹冷痛瘧痢．
據說阿魏是很稀有的藥材，
所以還有一句諺語：「黃金無假，阿魏無真。」
根據這兩個線索，
後學又查到現在大陸新疆農業中有一種叫「白阿魏蘑」的菌類，
也是屬於珍稀菌類，
另有天山神菇、西天白靈芝等稱號，
功效與本草綱目所載的阿魏相近。
如果這阿魏正是五葷中的興蕖，
那麼是屬於一種菌類，
跟菸草就不同囉。
不知道是否正確，
還請學有專精的先進解惑∼
感恩 ^_^
>【 在 口苗 的大作中提到: 】
>又找到了"興蕖"..
>它是指"煙草"的意思....
>
>不知道對不對...可參考此網站..
>
>http://planet.time.net.my/TechnologyPark/yeuhing/meanvege.html
我記得我之前問過前賢，最後的那二樣是台灣沒有的，長什麼樣子好像大家都沒看過...去查百科全書可能查得到吧∼(我猜的)..
The onion, the garlic, the fragrant-flowered garlic, are popular the taro, the religious vegetarian diet .(Buddhism, the Ikuan sect)
我的英文也不靈光
但是我知道去找
希望你旅途愉快
唯一沒找到的是
薤
這應該是印度的植物
可以查植物看看他的學名是什麼
在查英文
可能比較清楚
>【 在 baomei 的大作中提到: 】
>請各位前賢、大德指教喔!五葷中的「蔥、蒜、韭、薤、興蕖」該如何對外國餐廳解釋才不至於吃到呢?還有那其中的「薤、興蕖」是什麼?謝謝喔!小妹最近可能要出國了，就對這個傷腦筋!偏偏英文又不靈光!
