今天忽然想我兒子喜歡吃愛玉

想一想自己做看看

結果,不知道為什ㄇ,好相太軟ㄌ,沒有口感

不像外面賣ㄉ依樣可以拿著切,又有口感

不知道原因出在哪裡ㄋㄟ

是否有村民自己做過愛玉,可以提供秘訣ㄇ

謝謝大家ㄉ指點

我是用半碗ㄉ愛玉ㄉ子

8碗ㄉ水

下次希望能成功,真非常感謝





>【 在 紫妍 的大作中提到: 】

>你水加太多了

>下次水加少一些

>就不會了

>

>

>

>>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>>今天忽然想我兒子喜歡吃愛玉

>>想一想自己做看看

>>結果,不知道為什ㄇ,好相太軟ㄌ,沒有口感

>>不像外面賣ㄉ依樣可以拿著切,又有口感

>>不知道原因出在哪裡ㄋㄟ

>>是否有村民自己做過愛玉,可以提供秘訣ㄇ

>>

你水加太多了

下次水加少一些

就不會了







>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>今天忽然想我兒子喜歡吃愛玉

>想一想自己做看看

>結果,不知道為什ㄇ,好相太軟ㄌ,沒有口感

>不像外面賣ㄉ依樣可以拿著切,又有口感

>不知道原因出在哪裡ㄋㄟ

>是否有村民自己做過愛玉,可以提供秘訣ㄇ

>

呵呵呵呵、、、、

可能是你的水放太多，也可能是你「洗」愛玉時不夠用力、、、

在告訴你一個「撇步」、、、

可以將愛玉子放入果汁機內快速攪拌，然後到出來，用紗布過濾，等他凝固時就OK啦、、、

試試看咩、、、、





>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>今天忽然想我兒子喜歡吃愛玉

>想一想自己做看看

>結果,不知道為什ㄇ,好相太軟ㄌ,沒有口感

>不像外面賣ㄉ依樣可以拿著切,又有口感

>不知道原因出在哪裡ㄋㄟ

>是否有村民自己做過愛玉,可以提供秘訣ㄇ

>

趕著要回高雄幫媽媽祝壽，

先簡單回覆一下∼^_^



如果您是自己用愛玉子搓揉出膠質，再冷凝成凍的話，

把 水量 減少，就可以讓愛玉結實一點啦！



純的愛玉都是QQ嫩嫩的，

外面賣的或許是加了便宜的洋菜粉，

吃起來才會那麼硬喔！



供您參考囉！^O^



Ps.純的愛玉加點鹽巴吃，

有退燒的效果喔！^+++^







>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>今天忽然想我兒子喜歡吃愛玉

>想一想自己做看看

>結果,不知道為什ㄇ,好相太軟ㄌ,沒有口感

>不像外面賣ㄉ依樣可以拿著切,又有口感

>不知道原因出在哪裡ㄋㄟ

>是否有村民自己做過愛玉,可以提供秘訣ㄇ

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