趕著要回高雄幫媽媽祝壽，

先簡單回覆一下∼^_^



如果您是自己用愛玉子搓揉出膠質，再冷凝成凍的話，

把 水量 減少，就可以讓愛玉結實一點啦！



純的愛玉都是QQ嫩嫩的，

外面賣的或許是加了便宜的洋菜粉，

吃起來才會那麼硬喔！



供您參考囉！^O^



Ps.純的愛玉加點鹽巴吃，

有退燒的效果喔！^+++^







>【 在 meihuan 的大作中提到: 】

>今天忽然想我兒子喜歡吃愛玉

>想一想自己做看看

>結果,不知道為什ㄇ,好相太軟ㄌ,沒有口感

>不像外面賣ㄉ依樣可以拿著切,又有口感

>不知道原因出在哪裡ㄋㄟ

>是否有村民自己做過愛玉,可以提供秘訣ㄇ

>