吃素其實是件很舒服的事

讓自己的心和思想都清淡了起來

喝咖啡對我來說也是

讓生活浪漫優雅了許多

如果要那麼刻意對每一樣食物要求純粹

是否太沉重太偏執

很多愛喝咖啡的人

並非只把咖啡當作一杯飲料來看待

喝下一杯的悠閒 才是享受所在





>>【 在 水也 的大作中提到: 】

>>或許基於某些來自於學院的訓練吧

>>關於這類...「素食者可不可以..」的貼文

>>水也總是感到反智的難以接受..

>>

>>回到主題

>>作為一個很典型的咖啡族

>>看到小館裡針對「咖啡是不是素食」，「是否對健康有敗害」的討論

>>很遺憾沒有人願意貼上有科學根據的佐證

>>

>>就拿咖啡生豆的烘焙是不是會加入牛油這件事來說

>>水也愛咖啡過了頭，常和一些同好一起向中南美的產家跨海訂購咖啡生豆，並委由有烘焙廠的進口商依照我們的需要烘焙

>>

>>一般來說，好的咖啡豆並不添加任何材料來「烘」

>>因為那可是可惜了天成的「好豆」

>>而「等次」較後的原豆為了有好「賣相」

>>則會添加「肉桂」、「香草」等香草材料

>>

>>至於會不會也用加入「牛油」來讓咖啡豆有點「奶味」？

>>就教於國內三大咖啡進口商之一的「上田」王仁宗烘焙師後

>>答案是：「正常的人不會在已經飽含油脂的咖啡豆當中，加入任何

>>油脂類增加烘焙的困難，那又不是在煎蛋！」

>>