不好意思,就是因為沒什麼研究,只因好奇,總會買不同樣子的義大利麵.我把這些不同的義大利麵用大同小異的烹煮法,發現有些好吃;有些不好吃,如果口感不佳,就再換另一種煮法.幾經試驗,最後才知道:原來每種麵各有不同的最佳煮法.





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

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>義大利麵真的很多種哩...

>還有筆尖麵、輪狀麵......甚至還有麵餃(俗稱西洋餛飩)都有哩...

>只不過麵餃都是葷的......

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>唉！除非真的對義大利麵有研究的人，做出來的真的是不一樣，還吃的出口感又健康，

>一般有的宴會時候所謂的「義大利麵」充其量都是煮一煮果一些難吃的罐頭蕃茄醬交差了事....

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>看來葉林兄一定很有研究...

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