最近有事回台南

順便去回味唸書時每天吃的百家香素食

發現比以前更好了

首先映入眼簾的是全新原木色桌椅

讓吃自助餐也有了下午茶的味道

牆壁都重新油漆而煥然一新

放沙拉前的那面大玻璃似乎也是新的

加了蛇燈後映照的水餃與披薩顯得更加美味

菜味道依舊讓人懷念

吳媽媽炒出的味道就有家的溫暖

以前就喜歡他們不放味精

現在更大部分改用有機青菜

發現他們多了很多有機麵包與餅乾

還有許多焗烤的小點心及披薩

連中壢采楓的名菜:日式燒餅他們也有類似的

甚至比采楓的好吃

一問才知道

是吳媽媽女兒佳蓁自餐旅學校畢業後在法國實習時學回來的

並參酌了在台北各大飯店實習時的經驗創作出來

佳蓁我是很早就認識她了

閒聊中知道她現在幫吳媽媽作各式麵包與點心

當作以後開店的準備...

說話中日式燒餅與披薩已被搶光

我趕緊去把最後一個焗烤馬鈴薯搶過來

細細的品嚐

那香淳的口感讓我不忍再吃下一口

整個人昇華在體會味道傳遍每個毛細孔的歡唱中

我回神後發現牆角有個能量水的水桶

吳媽媽告訴我那是用來煮菜的...

醬油是用有機醬油

麵粉是用有機麵粉

油是用有機的葡萄子油

且用完一次就倒掉

鹽是用天然的海鹽

香油用有機烘焙麻油(比一般香油貴三四倍)

連披薩餡上的玉米都是有機的(我本來還以為是綠巨人的基因改造玉米)

我聽得不敢相信世界上還有這樣的素食自助餐

雖然我跟吳媽媽吳師兄早就相識多年

深知他們是隱身紅塵的菩薩

但這樣賠本做生意仍是不可思議

他們表示來這裡吃的大部分都是學生

所以一定要用最好最便宜的食物來照顧學生

他們是以供養的心情來服務

聽到這裡我眼框不自覺的紅了

原來以前我唸書時就受到他們這樣多默默的照顧而不自知..

為了怕不爭氣的眼淚被他們看到

趕緊藉故去拿了一個有機麵包

當知道連裡面的葡萄乾都是有機的

內心的感動更是無以復加

真想辭去現在的工作搬回台南每天吃百家香

難怪現在每天亂吃總覺得少了什麼

原來就是百家香的溫情....