我不會介意白飯是從冰箱拿出來的或是隔夜ㄉ，因為炒飯的飯粒硬度..反而是要冷藏冰過夜後拿起來炒..才會好吃...這是在電視上看到日本介紹名廚炒飯的小秘訣..



而且炒飯時炒起來..那米飯是乾乾粒粒的..火侯足夠時..在現炒的米飯是會在鍋子上跳ㄚ跳ㄚㄉ...這樣功夫才到家...這是我的心得..



而不是炒過的飯..呈現暗淡的橙黃的又拿來炒ㄉ..這樣的飯我也會炒..我也會將那不好的味道..透過調味料蓋過它...想到這裡心裡頭就噁.. 當時真的傻了..也忘了問..因為嚇了一下忘了不知道該怎麼問...如果老闆還是很假ㄉ說是今天的呢？

我是覺得做小吃店本來就秉持的職業道德良心來服務群眾..所以我是會很放心的..可是這小吃店這突然的舉動...我想再問什麼都是多餘的。所以也都沒問..拿了就走人....問題是你吃不吃？..敢不敢吃...

即使自己不想吃...炒飯到底有沒有問題？不知道有沒有壞？.你會拿給同事吃嗎？有問題的炒飯能丟掉嗎？









>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>嗯！scwei，

>白飯是還好，

>不過是陽光海洋的意思是「炒過的炒飯」用透明盒子裝好在熱炒一下...

>但是，我突然想到，會不會那一家是早上賣到晚上或是早上賣到中午的那種店？

>

>>【 在 scwei 的大作中提到: 】

>>以前家人都是拿冰箱的白飯出來炒，其實還好啦....P...

>>很多炒好的飯，可能都是昨天剩下的白飯而我們卻不知道

>>也吃的津津有味喔....只要食物都良好就沒差嚕

>>

>>

>>>【 在 陽光海洋 的大作中提到: 】

>>>

>>> 我是看在心裡頭..也沒做反應...不過那透明的紙飯盒還留有一些的霧氣..我猜想是從冰箱拿出來的...當時我是站的遠遠的..很嘔ㄉ.

>>>

>>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>>請問您，

>>>>有沒有先詢問過老闆是不是昨天的炒飯？？？

>>>>我目前是先想問這個