我週遭很多吃素的朋友

很多都沒感覺到貧血的問題

我覺得她們都看來容光煥發

我認識好多吃素朋友都看起來很年輕

臉色紅潤....



所以我想問題或許不在於吃素本身

而是要再多注意健康飲食

健康不是只跟吃素不吃素有關

還跟吃了什麼,體質,工作,情緒,烹調習慣都很有關係....



另外

根據研究,女生有超過一半都有貧血症狀,只是嚴重與否

(吃素吃葷都是)

報導也顯示,現代人得癌症的機率越來越高

所以即使你看到沒貧血的人,也未必健康喔



首先你要觀察自己飲食是否均衡

餐餐盡量五顏色都吃到

有空可以閱讀一下營養的書(比方是姜淑惠醫師的書,或是謝宜芳的新纖健康素...)



如果第一點都無法做到

這樣接下來就比較難談了

我知道很多女生其實營養不太均衡

零食吃得比較多,正餐吃得少,水果蔬菜其實吃不太夠

如果又長期"外食"...真的有可能會營養不良

我自己剛吃素就是這樣....現在看起來,真是超不均衡的

我吃的蔬菜水果不夠,素料卻過多.....

還有我吃了很多很多的零食...當時覺得是彌補吃素吃得少的遺憾--!!!



均衡飲食的原因是因為

貧血缺乏的營養素

有好幾種可能

和貧血有關的營養素大致分為

1.缺維生素B2的貧血

2.缺維生素E的貧血

3.缺葉酸的貧血

4.胃酸和貧血也有關係(鐵質過高但b1,b2,菸鹼酸,泛酸或膽鹼過低)

5.缺鐵質的貧血

6.缺B12的貧血

.....



第四點看出不是鐵質高就一定不會貧血

飲食要盡量均衡



如果第一點做到

但又感覺有貧血

那可能就要更注意了

把跟血液有關的飲食更注意每天有沒有吃到

如果真的沒辦法(生活忙碌常常外食....)

據我所知,不少醫師或是營養學家是贊成

補充適當的營養食品,這方面你自己要多研究了

能獲得專業的建議是最好

我自己吃的維他命除了有醫師建議外

也讀書看一下劑量,超過的機率很低



另外

我曾經有把我之前感覺到對我自己有益的食譜貼出來過

你可以參考看看

但我不能確定對你有沒有幫助...

因為那是我感覺對我有幫助的

不知道其他人的情形是怎樣...

同時我也不是專業的學者

只能提一點建議^^















>【 在 Sada 的大作中提到: 】

>嗯~~~我吃素ㄉ時間大概將近一年半,是吃全素ㄉ,最近碰巧有個機會做了血液檢查,結果醫生說我有嚴重ㄉ貧血,而且是很嚴重,難怪這半年多來,我只要蹲下三秒,一起身就頭暈目眩.眼冒金星.想請問大家也都會有貧血ㄉ毛病嗎?因為我周遭ㄉ家人和朋友都說是我吃素才會如此,拜託各位吃素多年ㄉ前輩們能教教我,該怎麼讓自己吃素吃得更健康,或是如何攝取營養ㄋ?我有些朋友說,素食ㄉ東西好像都沒什麼充足ㄉ營養成分耶!是這樣嗎??? 我不想也不可能放棄吃素,但是我也希望自己可以吃得健康,不想讓朋友有吃素ㄉ人一定身體不好.體弱多病ㄉ想法,請大家提供一些意見給我,謝謝~~~

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