你可先將山藥切塊狀,然後利用山藥本身的黏性,沾上地瓜粉,然後下鍋油炸,炸到外表成微金黃色即可,然後先放一旁

接著做醬汁部份,建議做糖醋的口味,因為酸酸甜甜的味道跟山藥相當合喔!

然後將醬汁跟山藥拌勻後,灑上白芝麻~就成一道相當開胃的糖醋山藥囉!





>【 在 新鮮人 的大作中提到: 】

>Dear all

>有誰可以告訴我山藥要怎麼調理才好吃？ 它本身又有什麼營養價值？