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討論區/料理與食材 文章

主題: Re:洗菜?
作者: 卡尼梅德斯
文 章 編 號: 第 87326 篇
發 表 日 期: 2003/12/09 18:49:01
閱 讀 次 數: 667
此篇文章 回應: 87324 ()
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那要看是洗啥菜!有些菜是幾乎沒土的也很乾淨的例如:龍鬚菜啊





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>小袋子姊姊:

>您會不會敘述的有點誇張呢?

>呵呵~~~那你煮的菜全家吃的安心呀!

>

>我家的做法是:

>先把青菜放在盆子中泡水,

>如果是地瓜葉的話,

>梗以及葉子分開洗,

>梗只要放在籃子上用水柱沖一沖就可以了,

>如果是葉子,當然要慢慢一片一片搓啦!

>只是不要搓太久啦...

>泡水意思是把一些泥沙雜質軟化沉澱...

>這樣也洗的很快。

>

>如果不這樣做,

>我上次也看過有一家餐廳洗菜很可怕,

>三盆水,

>第一盆上面放籃子立面裝菜,

>泡了以後,

>第二盆沖,

>第三盆在沖,

>然後就拿去切一切拿去炒...

>如果你看到這樣,

>你敢吃嗎??ㄏㄏ

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Re:千年黑醋..好喝ㄟ...^^ (作者:琪)
以「愛」之名 (作者:vegosho)


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