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主題: Re:杏鮑菇料理
作者: SAI
文 章 編 號: 第 78195 篇
發 表 日 期: 2003/09/26 15:24:28
閱 讀 次 數: 953
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☆ 超 愛 吃 炸 杏 鮑 菇 ☆



之前在異地唸書,因為吃素不方便,所以都是自己煮。

有什麼想吃的,就會憑印象去嚐試作看看,一解口腹之慾啦。

"杏鮑菇"就是其中之一。。。



以下醬子的作法起來,不錯吃哦!

回台灣炸給媽媽吃,風評不錯ㄋㄟ,就成為招待客人的菜單之一了。



我都買大杏鮑菇───

作法:

1. 洗淨後,依照其紋路撕一條一條的(約比薯條再細一點點)。

2. (因脆酥粉本身已有調味)故脆酥粉再加少許鹽,拌水調勻。

3. 將一條一條的杏鮑菇沾調勻的脆酥粉,下油鍋炸(加入九層塔也不錯),炸至金黃色即可撈起享用。



炸好後,依個人喜好,可撒上一些楜椒粉或香料。

超好吃!!!

配飯吃也不錯。(是說我自己啦n_n)





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