杏鮑菇料理:

建議你可以用酥炸的方式去料理，

可先將杏鮑菇切片，沾上酥炸粉，

用大火去炸，再撒上糊椒塩，沾些蕃茄醬.

超級好吃的哩，外皮好脆喔∼∼



焗烤的蔬菜不熟問題：

首先不知道您是利用何種蔬菜，

但我想若是用青花棷菜或玉米粒之類的，

那當然是要川燙過後，

再利用奶油去拌炒一番，

如此才會有奶油的香．

起司條的廠牌很重要，

經過多家廠牌的試驗後發覺，

''安佳''的較好，

吃焗烤類個人較偏好少放些塩之類的，

完成之後，在表面塗些蕃茄醬挺不錯的．



最近在試做焗烤蕃茄飯，有沒有師父要傳授秘訣的啊???



>【 在 小小鍾 的大作中提到: 】

>還有一種吃法,很簡單,又很好吃,就是買回來先用水把杏鮑菇煮熟,冰在冰箱,要吃的時候拿出來,切薄片,然後淋上桂冠沙拉醬,很好吃,是一道不錯的冷盤............嗯....也許也可以沾上芥茉醬吧!?不知道這樣吃好不好吃?

>

>

>>【 在 ㄚ格 的大作中提到: 】

>>講到焗烤啊，我就有一個疑問，為什麼我每一次用焗烤，蔬菜都會半生半熟的呢？可是乳酪都已經快焦了啊？是不是蔬果都要先炒熟啊？

>>

>>

>>>【 在 sleep 的大作中提到: 】

>>>我吃過的一種做法是用焗烤的

>>>也是...好吃呦..........