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討論區/料理與食材 文章

主題: Re:焦糖布丁
作者: Sabine L
文 章 編 號: 第 60613 篇
發 表 日 期: 2003/05/27 0:13:45
閱 讀 次 數: 706
此篇文章 回應: 60454 (angela_lin)
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>【 在 angela_lin 的大作中提到: 】

>請問"Sabine L"

>是要用兩個全蛋再加上兩個蛋黃ㄇ??

沒錯

>香草條是什麼東西ㄚ??

ㄟ 有點難解釋 因為我也不是專家 它長的長長的 黑黑的 把它割開後中間會有籽 通常我們都把籽拿來做料理

>如果沒有的話

>加一點香草粉可不可以ㄋ??

這個嘛 我常見的香草調味方法有香草條 液狀的香草精 香草糖粉 就是普通的糖不過有香草的味道 做小餅乾常用 至於妳說的香草粉 我想也是其中一種方法 如果真的找不到香草條 我想 "應該" 可以代替吧 不過份量就要請妳自己拿捏了 說真的 舌頭是最好的量杯

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